cafe

생겨 일본여행계획을 세웠습니다 이 식당 하나만 보고 마쓰야마를 와야겠다 할 정도로 영상이 인상 깊었거든요 여기는 2018 미쉐린가이드 에히메 특별편에서 1스타를 받았습니다 식사가격은 카운터석 16500엔입니다 가게 외관과 내부 통창으로 보이는 중정...

더 그렇게 느끼는건가? 한국은 보면 요리가 그렇게 복잡하진 않지만 가지수가 많아서 정성이 필요하고 일본은 요리 하나에 보이지 않는 여러가지를 넣는 느낌 무슨 비밀맛 이런것도 있고.. 이건 유튜브 레시피 기준이고 한국 집밥처럼 집에서 해먹는건 또...

하면 도쿄에 있는 스시집에서 3년차입니다. 지금 뒷주방 요리하고있고 앞으로도 2년 이상 더 일할 생각입니다 일식 현직이신분들...길이지만 솔직히 잘 가르쳐 주지도 않고 어려운부분도 많고 한가지를 하더라도 여러가지 방법이 있기에 서로 경험...

튀김요리 빵가루 입혀서 튀기는 돈까스(돈카츠) 이건 독일과 오스트리아의 슈니첼 문어를 뜻하는 타코와 볶았다, 구웠다라는 뜻의 야키가 합쳐진 타코야끼 https://youtu.be/cZRt1ev3t1w?si=ItNGLuUQPZUAo6o7 이게 네덜란드 전통음식 포퍼체스..... https...