cafe

생겨 일본여행계획을 세웠습니다 이 식당 하나만 보고 마쓰야마를 와야겠다 할 정도로 영상이 인상 깊었거든요 여기는 2018 미쉐린가이드 에히메 특별편에서 1스타를 받았습니다 식사가격은 카운터석 16500엔입니다 가게 외관과 내부 통창으로 보이는 중정...

더 그렇게 느끼는건가? 한국은 보면 요리가 그렇게 복잡하진 않지만 가지수가 많아서 정성이 필요하고 일본은 요리 하나에 보이지 않는 여러가지를 넣는 느낌 무슨 비밀맛 이런것도 있고.. 이건 유튜브 레시피 기준이고 한국 집밥처럼 집에서 해먹는건 또...

하면 도쿄에 있는 스시집에서 3년차입니다. 지금 뒷주방 요리하고있고 앞으로도 2년 이상 더 일할 생각입니다 일식 현직이신분들...길이지만 솔직히 잘 가르쳐 주지도 않고 어려운부분도 많고 한가지를 하더라도 여러가지 방법이 있기에 서로 경험...

여러가지 자료가 있으므로, 여기서는 깊게 파고 들지 않겠다. 한식이 일반화된 것은 2002년 한일 공동개최 월드컵이 고조되고...어렵다. [김치의 '사용법'도 크게 다르다] 원래 한국과 일본에서는 김치 사용법이 다르다. 『세계음식문화①한국』에 따르면...

튀김요리 빵가루 입혀서 튀기는 돈까스(돈카츠) 이건 독일과 오스트리아의 슈니첼 문어를 뜻하는 타코와 볶았다, 구웠다라는 뜻의 야키가 합쳐진 타코야끼 https://youtu.be/cZRt1ev3t1w?si=ItNGLuUQPZUAo6o7 이게 네덜란드 전통음식 포퍼체스..... https...

나무 가지에 꽂은떡 이라는 의미) 특산품으로 유명하여 사먹어 보니 쫄깃쫄깃 특별한 맛을 느낄수 있었다. 우천으로 고속도로휴게소주차장에 정차하여 버스 내에서 점심도시락으로 끼니 해결함 ●큐슈올레길 구루메고자산(구루메시) (구루메대학역~미이역...

혈관 청소에도 좋고 설명 필요없는 건강에 좋은 들깨소스입니다,,, 들깨 기피가루 ,, (기호에 맞게) 기꼬 폰즈 유즈카 간장(일본 저염도 간장) 연 와사비나 겨자 가루 (기호에 맞게) 감식초나 가지식초(일반 식초도 가능) 매실청이나 도라지청등(개복숭아...

한국 음식의 잠재력에 대해 배울 수 있는 특정 과정을 제공하지 않습니다." 라고 Yang은 요리 연구소의 집중 프로그램이 유럽, 일본, 아시아, 아프리카의 네 가지 범주에 걸쳐 있음을 예로 들었습니다. 양 대표는 한국 미식의 미래를 만들어가는 길을 위해...

자연스럽게 표현한 음식점 입니다. 손님의 90%이상은 일본 현지인 이며 50%이상은 대부분 단골 이십니다. 30여년의 경험을 가진...가장 한국적인 스타일의 전문음식점이 되기위한 여러가지 계획들이 있기 때문에 이번에 충원 모집을 통해서 저희와 함께...