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간장의 종류와 용도 2025.02.03해당카페글 미리보기
쓰고 갈비찜 등을 재울 때도 소량 사용하면 음식에서 깊은 맛이 나와요. 진간장 ◈ 간장, 왜간장, 양조간장 등으로도 불리며 일본식 단맛이 나는 간장입니다. ◈ 무침, 조림, 양념간장으로 사용하는데, 국물에 넣으면 색이 진해지고 단맛이 나니 넣지...
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일본 덮밥(どんぶり) 종류에 대하여 알아보기 2023.06.03해당카페글 미리보기
굉장히 다른맛을 연출할수도있는 음식입니다 ! 8. 카이센동 대부분 해산물은 우리나라 사람이 다 좋아하시죠 ? 가이센동은 일본에서 해산물을 가장 맛있게 먹는 방법 중 하나인데 신선한 해산물과 간장이 자연스럽게 잘 어울려밥과 함께 먹으면 색다른 맛...
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일본식 소불고기 덮밥 소고기 돈부리 덮밥 소스 규동 만들기 쯔유 활용 2025.02.15해당카페글 미리보기
줍니다. 간장을 추가하여 간을 더 조절할 수 있습니다. 마무리: 밥 위에 볶은 고기와 양파를 올리고, 어슷썰기한 대파를 뿌려...노른자를 올려 먹어도 좋습니다. 팁 쯔유 선택: 쯔유의 종류에 따라 맛이 달라질 수 있습니다. 단맛이 강한 쯔유를 사용하면...
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국물카레 만드는법 정호영 일본카레 만들기 레시피 2025.01.25해당카페글 미리보기
추가: 간장, 맛술, 고춧가루, 참치액, 설탕을 넣고 감자가 익을 때까지 끓입니다. 마무리: 꽈리고추 3개를 넣고 살짝 끓여 마무리합니다. TIP: 닭다리살 대신 좋아하는 고기로 변경하여 요리할 수 있습니다. 채소는 취향에 따라 추가하거나 변경하여도...
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“종류만 수백가지!” 골라 먹는 묘미가 있는 라멘 맛집 BEST5 2024.12.02해당카페글 미리보기
22 일본을 상징하는 국민 음식이라고 표현할 수 있을 정도로 유명한 음식 ‘라멘’. 육수를 만드는 재료나 고명, 조미료, 먹는 방법, 지역적 특색 등에 따라 수백가지가 넘는 종류가 있을 정도다. 알면 알수록 흥미 진진한 라멘을 만나보고 싶다면, 이번...