cafe

상점에서 구입한 상품을 낸다는데, 이집 음식은 그런 거 같지 않다. 일본의 풍미가 살아 있는 채소 찬, 훌륭하다. 하나는 갓절임, 하나는 고구마순 비슷한 채소볶음이다. 간도 향미도 참으로 적절하다. 일본에 와서 갓지를 만난 것은 새로운 성과이다...

보니 갓잡아온 온갖어류들을 접할수있었기에 해산물을 좋아하게 되었다. 하지만, 청어는 가메기외는 모르다가 이번에 회와 찌게로 먹었드니 왜 유럽에서 청어전쟁이 일어났는지 이해가 된다. 청어(靑魚, 영어: Pacific herring, 학명: Clupea pallasii...

입소문 났다. 야마야 디타워점 #광화문_맛집 #직장인_소울푸드 후쿠오카 하카타 지역의 대표 메뉴인 명란, 갓 절임, 모츠나베(곱창전골) 등 일본 가정식을 기본으로 하는 이자카야, 야마야. 명란, 대창은 한국인들이 좋아하는 식재료라 주변 직장인들의...

배추의 절임 정도가 있을 뿐. 김치맛의 백미는 충분히 숙성되어야 생겨난다. 담그는 법과 재료에 따라 조금씩 다르지만, 발효가...맛이 과일 같고, 오미가 두루 갖춰져 한식이 추구하는 이상(理想)을 구현한다. 물론 갓 담근 김치를 선호하는 사람도 많다...