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부드러운 맥주 거품의 과학 2023.08.27해당카페글 미리보기
부드러운 맥주 거품을 얻으려면 희생하는 것도 있다. (출처: shutterstock) 따르는 방법에 따라 거품의 양 달라진다 크림생맥주의 본 고장인 일본의 유명한 맥주마스터 마쓰오 코헤이는 “처음 따를 때 낙차를 크게 주는 방법”을 이용한다. 맥주가 잔의...
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맥주/일본. 2024.01.17해당카페글 미리보기
부드러움 청량감쪽 위주로 중시를 하였고 기린 이치방 같은 거품성이 가깝고 맛은 아사히 슈퍼 드라이 같은 맛인데 드라이적인...맛이다. 한국인들 중에 일본 맥주에 어지간한 사람들도 이 맥주를 아는 이가 극소수이다. 산토리 맥주 산토리 프리미엄 몰츠...
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맥주에 대한 일반상식 2025.03.20해당카페글 미리보기
부어 거품이 치솟도록 한다. 일단 잔의 반 분량까지 따랐으면 4~5초 간 멈추었다가 다시 꽉 차도록 따르면 OK!, 새 술은 새 부대에! 맥주를 맛없게 먹는 지름길? 바로 먹다 남은 맥주에 다시 새 맥주를 따르 는 것. 마시다 남은 컵에 다시 따르게 되면...
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[이환주의 내돈내산] 히타 삿포로 맥주 공장 투어, 우키하 이나리 신사까지 2024.11.12해당카페글 미리보기
쭉 둘러보는데는 20~30분 정도면 충분했다. 수십년도 더 된 일본 맥주 광고 포스터에는 하얗게 분칠을 한 여성이 모델로 나왔다...1잔씩 표를 뽑아 시음했다. 직원이 시원한 생맥주를 잔에 가득 따르고 넘치는 거품을 칼로 깔끔하게 정리해서 건넸다...
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생맥주 캔 사려고 개점 전부터 줄...수산물은 노 재팬, 맥주는 예스 재팬= 한국 2024.11.26해당카페글 미리보기
이렇게 설명했다. 뚜껑을 열면 생맥주처럼 거품이 나오는 맥주로 인기를 끌었던 아사히 생맥주 캔은 최근 몇 달간 한국의 전국...한다. 이날 매장에 있던 아사히의 다른 맥주 제품도 거의 다 팔린 상태였다. "일본산 수산물은 취급하지 않습니다" 근처...
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역사를 알면 맥주 맛이 보인다 2024.11.15해당카페글 미리보기
풍부한 거품과 부드러운 목 넘김이 일품으로 라거보다 묵직하며 색이 탁하고 바나나 비슷한 향이 난다. 맥주 순수령 법안이 담긴 서적© 제공: 덴매거진 역사상 최초의 ‘식품위생법’ 독일 맥주 퀄리티가 우수한 데에는 수백 년 역사를 지닌 '맥주 순수령...
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[Find Dining] “캬~” 한 모금이 주는 그 청량함…여름 맥주는 못 참지 2024.11.04해당카페글 미리보기
당신, 마셔라! 오카구라 라멘 &이자카야 #종로이자카야 #숯불꼬치구이와일본생맥주 생맥주 좋아하는 사람이라면 엄지 척하는 ‘오카구라’. 크리미한 거품과 깔끔한 아사히와 오키나와의 맛은 전국구 몇 손가락 안에 꼽힐 정도다. 다진 닭고기를 빚어 구운...
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일본 맥주 총천연 분석~ 2008.01.28해당카페글 미리보기
일본 가정에서 집들이나...모임 있을때 저걸 사서 한잔씩 돌려먹습니다. 전용 서버가 있어서...거품도 따로 나오게 되어있어요~ 예전 일본 살때 친구가 맥주 매니아라 몇번 얻어 마셔보고.....사오고 싶은 맘은 굴뚝 같으나... 너무 무겁습니다. 보통 용량...
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재미있는 일본아이디어상품 - 생맥주처럼 차고 맛있게 "일본맥주거품생성기" 2014.08.20해당카페글 미리보기
및 관광객들이 일본상가를 들리고 있는데 이중 실용성있는 일본아이디어상품들은 언제나 인기입니다 아래사진은 맥주거품생성제품들인데 맥주매니아들에게 인기가 있을것같고 재미있습니다^^ 초음파로 맥주거품을 생성 아래제품들은 캔맥주를 차게 생맥주...
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한국맥주 일본반응 2012.03.21해당카페글 미리보기
정도는 알고 있는데... 모두 일본 맥주에 비해서는 싱겁다라고 생각된다..일본에서는 마이너급 맥주일 뿐... = 맛이 없는 이유는...품절이였고... 하이트 발포주 밖에 없어서..마셔봤는데..거품맛이 별로였던..발효기술이 없는건가.. = 북한의 대동강 맥주...