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낫또 맛있게 먹는법 나또 효능 무엇일까 2024.10.26해당카페글 미리보기
낫또, 맛있게 먹는 방법과 놀라운 ! 낫또는 일본의 대표적인 발효 식품으로, 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에도 매우 좋습니다. 하지만 독특한 끈적임과 냄새 때문에 처음 먹는 사람들에게는 낯설고 거부감을 느낄 수도 있습니다. 오늘은 낫또를...
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미생물의 책 41 맛있는 낫또에는 온도와 통기의 관리가 중요 2024.01.21해당카페글 미리보기
흡수 가능하다고 추정된다. 낫또는 삶은 콩에 낫또균을 생육시킨 것으로 실을 늘리는 타입의 낫또는 일본 독자적인 것이다. 낫또균은 고초균의 일종으로 일본의 벼에 잘 생식하고 있다. 벼를 뜨거운 물에 담그면 잡균이 사멸하고, 낫또균의 내열 포자만...