카페검색 본문
카페글 본문
-
일본의 말차(가루녹차) 2024.03.02해당카페글 미리보기
이르러서야 현재 말하는 일본식 다도라는 형태로 정착하게 됩니다. 이 때의 차 역시 당/송대의 녹차 가루를 내는데서 유래했기 때문에 전체 의식은 가루를 만들고 갈아서 차를 타는데까지 전 과정이 다 포함이 되었습니다. 한국, 중국과 달리 일본에서는...
-
일본녹차수업01 후기 2022.09.05해당카페글 미리보기
2. 센차(1) 전형적이고 일반적인 일본 녹차입니다 센차는 일본 녹차의 약 70% 를 차지합니다. 센차라는 말은 전차(煎茶)의 일본...마시는 방법은 당시 중국에서 유행하는 방법이 전해졌는데, 가루녹차를 찻사발에 넣고 거품내어 마시는 방법이었다고...
-
어린 찻잎으로 만든 ‘가루 녹차’, 항우울제 효과 2023.03.25해당카페글 미리보기
25th March 2023 차나무의 애순을 말려 가루로 만든 차인 ‘말차(가루 녹차)’가 항우울제 효과를 나타낸다는 연구 연구 결과가...Camellia sinensis) 말차 가루는 전통적으로 차를 만드는 데 사용된다. 일본 구마모토대 유키 구라우치 박사 연구팀은...
-
일본의 다도의 역사 2024.06.18해당카페글 미리보기
Images 중세 일본에서는 잎을 빻아서 아마즈라(포도에서 추출한 감미료)나 생강과 섞어 공처럼 만들어 뜨거운 물에 우릴 수...잡았다. 오늘날의 차 ©Getty Images 오늘날 사용하는 녹차는 말차로, 그 품질은 최상급이다. 잎을 말리고 빻아서 고운 가루로...
-
녹차 티백 안에 있는 가루를 물에 타먹으면 말차가 되는 건가요? 2022.08.12해당카페글 미리보기
녹차 티백 안에 있는 가루를 물에 타먹으면 말차가 되는 건가요? 1. 아닙니다. '말차'라는 것은 일본에서 녹차 재배 1,2주 전에 그늘에서 찻잎을 보관해서 녹차에 있는 좋은 성분을 더 강하게 한뒤 만든 차를 말하는 겁니다. 티백안에 있는 가루를 물에 타...
-
강남구 신사동 일본식 맛집 당옥 말차빙수 서울 맛집 디저트 2024.04.03해당카페글 미리보기
달리, 당옥은 깔끔하고 모던한 분위기를 가지고 있으며, 일본의 전통 디저트와 와플을 전문으로 합니다. 특히, 말차 빙수는 당옥...등이 올려져 있습니다. 말차 아이스크림은 녹차 가루의 풍미가 진하고, 단맛도 적당하여 녹차를 좋아하는 사람이라면 누구...
-
미국 서부 음료 시장, 코스트코 바이어의 눈으로 본 2024년 키워드 2024.06.07해당카페글 미리보기
Ji Herbal Beverage (왕라오지 허브음료) Maison Perrier France (프랑스 탄산수) 100% Japanese Green Tea Powder (100% 일본 녹차 가루) Vietnamese coffee with milk (베트남 커피 우유) [자료: KOTRA 실리콘밸리 무역관] <코스트코에서 판매 중인 각국...
-
일본 녹차가루 (녹차라떼만들때쓰는거!!!) 2013.02.28해당카페글 미리보기
학교앞 까페녹차라떼가너무맛있어서 녹차가루물어봤엇는데기억이안나서ㅠㅠ 일본 녹차가루중에 뭐 유명한거 있나요?????? 딱들으면 알꺼같은데ㅠㅠ기억이안나서 엉엉
-
일본차(말차/가루녹차)의 역사 2012.03.16해당카페글 미리보기
일본차(말차/가루녹차)의 역사 차를 마시는 습관은 기원전부터 이미 중국에서 행하여 지고 있었다. 그러나 중국에서 일본에 전하여진 녹차는 단지 마시는 것에서 예의범절을 가진 다도(茶道)로 "일본차"로서의 발전을 거둔 것이다. 중국의 운남성(雲南省...
-
‘일본산 녹차’ 쓰는 하겐다즈, 방사능 우려에도 “재배지 공개 거부” 2019.07.10해당카페글 미리보기
Matcha tea)를 엄선하여 원료로 사용하고 있다’는 내용이 전부다. 하겐다즈 미국 본사인 제너럴 밀스 홈페이지에도 일본산 가루녹차인 마차(Matcha)를 사용한다는 문구 외에 정확한 원산지를 밝히지 않고 있다. [중략] 출처 : 시사위크(http://www...