cafe

일본 녹차는 너무 진해서 내 입에는 맛 없음 너무 배가 고파서 산행 중간 혼자만 먹고 출발 빵을 다 먹지 못함 고도가 점점 높아 지면서 멋진 풍경이 보이고 저 아래 들머리 고지대라서 계곡에 만년설이 그대로 있고 첫날 부터 끝날까지 모든 짐을 배낭에...

어떤 일본인이 중국인 저 대만인 있는 모둠에서 일본의 쌀은 정말 맛있다고 밥이 정말 맛있다고 아무것도 안 넣고 오니기리를...비슷한 사람들이 종종 있어요. 일본에만 쌀 있고 일본에만 녹차 있고 일본에만 전통주 있는 것처럼 생각하는 사람들. N1...

느껴지시지요?? 여기서 잠깐, 오차즈케란??? 쉽게 말해 물 말아먹는 밥에 뿌려 먹는 거예요..^^:; 일본에선 이런 거 뿌려서 녹차에 밥을 말아 먹는다고 하네요 굳이 녹차라 아니라도 따뜻한 보리차나 뜨거운 맹물에 말아먹어도 괜찮은 것 같아요. 약간...

일본인들이 즐겨먹는 대표적인 음식이다. '녹차'라는 뜻의 '오차(お茶)'와 '담그다'라는 뜻의 '쓰케루(漬ける)'가 합쳐진 이름...않고 따로 먹으며, 반찬에도 국물이 거의 없는 일본요리에서 밥을 차에 말아먹는 것이 독특하다. 깔끔하고 담백한 맛이 나며...