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BdO3e8rox9cKxU9x 여름별미국수/밥블레스유국수/쯔유국수 소면 삶아서 헹구고 얼음 띄운 물에 담그기 (일본에 그 대나무 반 쪼개서 무한회전하는 국수 젓가락으로 잡아서 쯔유에 담궈먹는 그런 데서 느낌을 받은?) 물 조금 넣는 이유는 물에 있는 국수...

과정, 대나무 꼬챙이에 흐트러짐 없이 면발을 널어내는 작업 등 모두 수작업으로 이뤄진다니 그 고단함이야 말해 무엇하랴. 삼대째 가업을 이어가고 있는 최씨 일가는 전통이고 뭐고 햇볕과 바람이 없으면 헛일이라며 자연건조를 고집한다. 자동화 기계가...

내가 일본에 살 때 있었던 일인데 거기 식당 중 한 곳이 저런 금속 젓가락을 줬었어. 그때 얼마나 음식을 떨어트렸는지 너무...나도 저 젓가락 받으면 울 듯 ㅋㅋ bveltrop72 확실히 대나무로 만든 젓가락보다 금속 젓가락이 어렵긴 해 eleanor_siying_li...