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된장을 풀어 끓인 국이라는 뜻이죠. 미소장국: 일본어 '미소시루'를 한국식으로 발음한 것입니다. 미소시루: 일본식 표현입니다. '미소'는 된장, '시루'는 국을 뜻합니다. 미역된장국: 미역을 넣어 끓인 미소된장국을 특별히 부르는 말입니다. 미소국...

바지락과 유부가 가득한 칼칼한 미소된장국 만들기 미소된장국은 일본의 대표적인 국물 요리로, 맑고 깊은 맛으로 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 바지락과 유부를 넣어 끓인 미소된장국은 더욱 풍부한 맛과 영양을 자랑하며, 특히 아침 식사나...

물어봤다. 집에서 담근 된장에 시중에서 사온 미소를 섞어 국을 끓인단다. 미소시루에서 한국 된장국 풍미가 풍긴다. 맛이 묵직...정도 내는 사람이면 솜씨가 상당한데, 상을 짜는 솜씨는 일본 전통 방식에 머문다. 솔직히 밥을 먹었다고 하기 힘들다. 뭔...

자른 마른 미역 1줌 잔파 8뿌리정도 팽이버섯 한줌정도 김밥이나 초밥을 먹을 때는 우리 된장국보다 일본된장국 미소시루가 더 어울리죠...^^ 일본인들은 아침에 미소국이 없으면 아침식사가 아니라는 말을 할 정도로 미소국을 많이 마신다고 합니다...