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일본 우동이 발달한 이유 2024.10.01해당카페글 미리보기
우동은 된장을 이용해 진하고 강렬한 맛을 내는 것이 특징입니다. 이러한 지역별 다양성은 우동의 발전과 대중화를 촉진하는 데 큰 역할을 했습니다. 현대적 변화와 세계화 오늘날 우동은 일본 내에서뿐만 아니라 전 세계적으로도 인기를 끌고 있습니다...
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일본 감성 맛집 5곳 2024.09.06해당카페글 미리보기
세 종류로 금태, 은어, 킹타이거 새우를 주문할 수 있다. 이로리 화로 가운데에 숮을 쌓아 불을 만들고 그 주변으로 생선을 꼬치에 통으로 꽂아 은은하게 익히는 원시 구이는 주문하면 다소 시간은 걸리지만 기름이 쏙 빠져 담백하고 겉은 바삭하고 속은...
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두부 미소된장국 만들기 미소시루 미역 된장국 끓이는법 미소장국 2024.08.25해당카페글 미리보기
#두부미소된장국 #된장국 #일본요리 이 외에도 더 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요. 다른 종류의 된장국 레시피를 원하시나요? 미소된장 종류별 특징에 대해 더 알고 싶으신가요? 미소된장국에 어울리는 반찬을 추천받고 싶으신가요? 맞춤형...
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[일본] 북해도 여행 2 2024.05.27해당카페글 미리보기
여러종류의 꽃들이 자태를 뽐내고 있는데 아직 개화가 덜 되었습니다. 매점과 카페에서는 꽃을 이용한 장식품과 라벤더 아이스크림, 라벤더 차, 푸딩 등.. 라벤더를 넣고 만든 디저트를 판매하고 있었습니다. 삿뽀로로 이동하였습니다. 삿뽀로 맥주 박물관...
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일본의 멸종견 에치노 독. 2024.06.07해당카페글 미리보기
밥에 된장국을 뿌리면 음식이 맛있습니다. 그는 사람에게 익숙하지만 한 번 실수하면 큰 적을 물고 떠나지 않고 그의 야만적인 본성이 드러날 것입니다." 그는 웃으면서 내무성 산하 명승지 천연기념물 보존회에서 연구 자료로 주고 싶다고 말했지만...
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내가 일본 가면 뻔하지 않은 사올 거 추천해줌 2024.07.17해당카페글 미리보기
1. 사시미 쇼유 > 그냥 짜기만 한 거 말고 적당히 달달한 맛도 나면서 감칠맛 남 2. 나폴리탄 스파게티 케챱 > 마트가면 여러종류 팖 보고 내키는 걸로 ㄱㄱ 3. 가마메시 > 일본 솥밥용 건더기 소스 비슷한데 닭맛 도미맛 여러가지 있고 밥 만들 때 부어서...
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2023년 최고의 슈퍼푸드 10가지, 종류, 효능 2024.04.18해당카페글 미리보기
1. 발효식품(Fermented foods) 종류: 김치, 장아찌, 요거트, 된장과 청국장 등의 장류, 콤부차, 케피어, 미소(일본의 된장), 템페 등 효능: 발효식품은 발효과정에서 유산균과 같은 유익균을 포함해, 비타민, 항산화 물질 등 가지각색의 다양한 영양소를...
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일본 편의점 추천 간식 총정리 (총 41개), 2023 최신판 일본 편의점 필수 추천템! 2024.02.04해당카페글 미리보기
푸딩은 종류가 여러가지였는데요. 매대에서 유난히 크기가 작고 높이가 낮은 푸딩이 바로 나메라카푸딩으로 하나를 사먹은 뒤로는 최애 푸딩이 되어버린다는 말이 있을 정도로 맛이 좋아 추천합니다. ✅ 모야시미소라멘 (약 292엔) 한국인 사이에서 크게...
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도대체 일본의 홍국, 붉은누룩 뭐길래 논란일까? 2024.03.28해당카페글 미리보기
발효시켜 붉게 만든 것인데, 콜레스테롤 분해 효과가 있다고 합니다. 이런 효과가 있다보니 일본에서는 건강식품을 비롯해 술과 된장, 과자, 젓갈 등 다양한 종류의 제품에 첨가된다고 합니다. 아무튼 본론으로 다시 돌아오면 고뱌야시제약이 만든 ‘홍국...
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된장의 종류 - 일본된장 2006.05.24해당카페글 미리보기
ore no miso shiro wo tsukutte kureru?)"의 뜻은 "저와 결혼해 주시겠습니까?" 라는 말과 동일하게 쓰인다고 한다. 일본 된장(미소)은 곰팡이의 일종인 코지균(Aspergillus orizae)을 쌀에 미리 길러 콩과 섞어 만든다. 우리의 전통된장에는 자연에 사는...