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[민태기] <판타레이> 중에서... 2024.04.28해당카페글 미리보기
전부터 무쇠솥을 만들기 시작했는데, 이 차이가 동서양의 식생활을 다르게 만들었다. 즉 동양은 솥으로 밥을 지어 먹었고, 솥이 없던 서양은 화덕에 빵을 구워 먹었다. 인류는 수천 년 전부터 철기 시대에 진입했지만, 서양의 철기 문화는 중세까지만 해도...
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남부무쇠주전자의 전통 공예품과 양산품의 차이 2012.09.20해당카페글 미리보기
냄비, 프라이팬, 스테이크접시, 재떨이, 장식물등은 대부분의 양산제품으로 제조되고 있습니다. ■ 전통 공예품 남부 무쇠주전자 일본 에도시대부터의 제조 방법에 의한 것으로, 장인의 기술을 활용한 수제도가 높은 남부 무쇠주전자입니다. 가장 큰...
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알루미늄팬 vs 무쇠주물팬 2016.02.25해당카페글 미리보기
원 일본 모리오카 지방의 400년 전통 철기 주방용품 브랜드 이와츄 - 예열시간 1분 23초 - 예열시간이 가장 짧았고 닭 가슴살의...깊이감이 있어 볶음용이나 국물이 자작한 요리에도 좋을 듯하다. - 고리가 있어 벽에 걸어둘 수 있다. 무쇠고리프라이팬 21...
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(실전)무쇠 주전자(鐵甁데쓰빙) 제작과 사용법 2014.02.01해당카페글 미리보기
법에 관해 대충 살펴 보았다. 살짝 보충할 부분은 무쇠 조리도구(후라이팬,전골냄비 등)에서 조리할때 철분이 용출되어 나오느냐...생각이 남아있어 자료를 검색해보니 있다!!있어!! 일본에서 나베(우리네 전골과 비슷)요리를 할때 전통요리집에 가면...
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★무쇠솥★ 클릭할테면 클릭해봐~! 2002.04.28해당카페글 미리보기
말한다. 프라이팬이나 석쇠를 이용한 것보다 훨씬 맛이 좋아 인기를 끌고있다. 무쇠솥은 삼국시대부터 이용하기 시작했다고 한다. 당시 무쇠솥의 구조는 지금과는 조금 다르다. 보통 무쇠솥은 "솥전"과 "뚜껑"으로 되어있다. 솥전은 국이나 밥을 짓는 솥의...
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(실전)무쇠 주전자(鐵甁데쓰빙) 탐구 1 (제작과 사용법) 2012.01.27해당카페글 미리보기
철후라이팬(한국의 짱께집에도 여전히 대세임),한국의 가마솥,일본의 데쓰빙(다도용및 일반용 그리고 조리용-조리용은 나베鍋라고해서 전골냄비 같은용도,국끓이는 주전자:주둥이가 길쭉한것-일부 한국의 다도선생 아줌마들은 주둥이 길쭉한 주전자를 다도...
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#4 뉴스Q [아무튼, 주말] 통밀빵은 힘이 세다 2023.07.09해당카페글 미리보기
에밀리에게 무쇠 주물 프라이팬에 대해 설명하는 장면. /넷플릭스 넷플릭스 드라마 ‘에밀리, 파리에 가다’엔 이런 장면이 나온다. 이제 막 파리에 온 미국인 에밀리에게 이웃집 셰프 가브리엘이 오믈렛을 요리해준다. “평생 먹은 오믈렛 중에 최고...
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23년 하계수련회 회계 보고드립니다. 2023.07.24해당카페글 미리보기
화물차량 이창열-가스,화구.토치 윤희권-HOG티셔츠 5장 ,일본여행티셔츠 2장 구제일-육개장1박스,아이스박스1개대여 심상욱-사과...사이다.환타) 김현운-꿀,핑크소금.무쇠솥.김.반찬통11P,후라이팬,책상용가습기.일본파스.와인.버프2점.반다나2점.망고3종...
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3월 17일 목요일 저녁 7시, 하츠필드 스피커와 함께 즐기는 고급진 프랑스 요리를 ~ 벨 프롬나드 Belle promenad 에서 ♬ 2016.03.06해당카페글 미리보기
중 일본 Mr. T란 분의 집에 설치하면서 공항에서부터 집 내부까지 동영상을 찍어서 유튜브에 올린 것을 보게 되었다, "LIFE'誌가 "궁극적인 꿈의 소리"라고 극찬하였다는 스피커이다. TroT ~ POP과 JAZZ에 강점이 있다고 하지만 동백아가씨를 들으면 그...
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[해운대 부민병원 뒤편] 고품격 경기명품햅쌀밥과 제주옥돔구이로 가을을 맞이해요~ 해운사계 2015.09.27해당카페글 미리보기
정갈한 무쇠팬을 살짝 엿봅니다. 입구에 들어서니 마치 갤러리에 관람온 느낌을 자아내는군요 해운사계의 벽면 곳곳에는 서정적 초현실주의 김연운 작가님의 작품들이 전시되어 있어 식사를 기다리는 시간이나 식후에 여유롭게 1, 2층 홀을 한 바퀴...