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1무1박3일 4식) ※ 현지 기사, 가이드 팁, 국제관광 여객세(1,000엔)등 일체 포함되어 있습니다. ※ 여권은 잔여기간 6개월이상 이어야합니다.(각 구청 여권과에서 신여권 신속 발급) ※ 예약시 여권사본 카톡이나 문자 전송, 예약금 1인 200,000원 입금...

계절인 가을과 겨울에 더욱 멋진 맛을 선사합니다. 무는 깨끗이 씻은 후 1.5cm 두께로 자릅니다. 냄비에 물과 장아찌 간장을 넣고 무를 넣어 끓입니다. 시찌미를 양념으로 사용했는데요. 시찌미는 일본식 고춧가루로 알려져 있는 양념이지요. 시찌미의 본...

콩잎장아찌를 만든다. 이쯤되면 사람 손이 많이 가서 고급음식이 된다. 이 정도 수고를 해서라도 콩잎을 먹어야 할 만큼 다른 찬이 부족하였기 때문이다. 홍어삼합. 아니 경상도에서 홍어라니, 그것도 삭은 홍어라니 의아했다. 주인 아주머님 왈, 여기서도...

무가 있기 때문에 대량으로 넓은 들에 썰어서 말렸드랬어요...일본에 수출하는 고소득원이었기도 합니다. (사진/무말랭이장아찌)--@ 비바리 **초간단 무말랭이장아찌*** 재료:무말랭이 2줌, 양념장: 간장3, 멸치다시마물 3,실고추, 혹은 건고추, 위 사진은...

점 · 무와 배추를 절일 때는 소금과 설탕을 1 : 1 비율로 한다. 소금은 죽염을 사용한다. · 실고추를 간장에 절일 때는 조선간장을 사용한다. · 생새우 대신 낙지를 사용하기도 한다. 생낙지를 쓸 때는 소금과 간장에 절여 사용한다. · 하루 지나 국물...

채소류를 가지고 담그는 것으로 마늘, 양파, 고추, 무, 오이 등을 장아찌의 재료로 쓰인다. 이들 중 가장 쓰임이 많은 것은 마늘...科)중 가장 매운 식물로서 우리나라를 비롯하여 중국, 일본, 등 극동(極東) 지방에서 많이 재배되고 있으며 품종 또한...

매운 맛도 부드럽습니다. ◦ 그 외 전분의 소화 효소인 아밀라제가 함유되어 있어서 전분식품의 소화를 돕습니다. ◦ 일본식 떡국에 무를 넣거나 무를 떡에 넣어 먹는 것은 선인의 지혜라고 할 수 있습니다다. 돼지고기와 무우의 궁합이 지닌 뛰어난 강점은...

하시더라고요. 일본식으로 하는 매실 장아찌는 파란 매실을 3일 정도 바람이 잘 통하는 실온에 두면 자연히 잘 익은 황색 매실로 되지요. 그렇게 잘 익은 황색의 매실은 달콤한 매실 특유의 향이 강하게 나고요. 그러면 그 황매실을 꺠끗히 씻어, 꼭지를...

안녕하세요? 무장아찌 입니다.. 1. 이름 : 이규진 ( 비얌 띠..37살입니다.) 2. 직업 : 반도체/전자부품 소재 관련 엔지니어 미국...낮잠잘때 이용하는 부모님집..히히) 석남동 (일할때. 집사람과 데이트 할때. 인터넷 볼때..제 아지트) 일본 카나가와...