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일본 다카마쓰 여행-1. 고토히라 사누키 우동 2023.09.04해당카페글 미리보기
떨어진 농가앞에 핀 붉은 글라디올러스와 골목길. 마치 오래만에 찾아가는 고향마을 같았다. 미니 버스가 도착한 곳은 일본 사누키 우동의 본고장 고토히라. 마침 점심시간이어서 지어진지 100여 년이 되었다는 우동집으로 들어갔다. 많은 현지인들도 찾는...
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시코쿠(四國)섬의 다까마쓰(高松)를 가다(15)......나까노우동학교(中野うどん学校)에서 사누끼 우동을 만들어 먹다. 2024.02.28해당카페글 미리보기
일반인드은 알 수도 없고 알 필요도 없다.) 그중에서 가장 유명하고 많이 팔리는 것이 사누끼 우동이라고 하며 타의 추종을 불허한다고 한다. 일본에서 우동이 만들어지게 된 것은 8세기의 승려 구카이(空海)라는 승려가 당나라에서 우동을 만드는 법을...
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일본 예술의 섬 "나오시마"와 다카마스, 사누키 우동을 근 십년만에 다시찾는 기분좋음 2023.08.25해당카페글 미리보기
착륙을 해야 하고 그곳은 바로 "사누키 우동"으로 유명한 곳이기도 해서 사누키 우동 여행지도가 있을 정도이니 누이좋고 매부...자루우동"은 그야말로 압권이다. 게다가 다카마스에서는 일본의 유명한 순례길이자 일본인들의 로망인 "시코쿠 순례길"도...
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[일본] 11월27일~12월4일(7박8일) 일본 종단 여행.. 시코쿠 사누키우동 2022.12.04해당카페글 미리보기
[일본] 11월27일~12월4일(7박8일) 일본 종단 여행 6일차 - 시코쿠 여행 오늘은 사누키우동의 원조, 우에하라야 본점(上原屋 本店) 가가와현 다카마츠시 "사누키우동" 소개합니다. 먼저, 가가와현은 어디에 위치되어 있을까요? 일본 4개 섬 중에.. 남쪽...
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시코쿠자전거여행8: 다카마츠에서 사누키우동을 먹다. 2023.08.16해당카페글 미리보기
도착한 다카마쓰엔 바람이 거칠었다. 바람을 거슬러 사누끼 우동을 먹으러 나섰다. 도시여행에서 미니벨로 타고 어슬렁거림은 여행자의 발을 편안하고 넓게 가져나가 아주 좋다. . 일본영화나 에니에 자주 등장하는 장면인 시내를 지나는 전철 풍경도 한...
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우동 한 그릇과 무뚝뚝한 주인 2023.12.31해당카페글 미리보기
그쪽 방향에 가는 날이면 들르곤 하는 집인데, 몇년 째 다니면서 매번 아쉽게 느끼는 점이 있었다. 50세 전후, www.bosik.kr #수타우동 #일본정통우동 #사누끼우동 #사뉴끼우동 #최보식 #최보식의언론 #최보식 #백종원실패 #백종원 #백종원미소 #웃는얼굴
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[조성관의 세계인문여행] '카프카'에서 엿본 하루키의 우동 찬미…'무라카미안'이 그를 따른다 2023.05.30해당카페글 미리보기
해변의 카프카’에서 그 씨앗이 뿌려졌다고 봐야 할 것이다. 일본은 우동의 나라다. 일본의 대표 우동이 사누키(讚岐) 우동이다. 카가와의 옛 이름이 사누키다. 강수량이 부족한 사누키에서는 예부터 밀을 많이 재배했고, 자연스럽게 국수를 주식으로...
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카레우동 볶음 2024.06.10해당카페글 미리보기
만들었습니다 일본식 카레우동 이라고 할까요 ㅎㅎ 원조는 일본인 것 같아요. 카레로 다양한 요리들이 참 많아요 카레 떡볶이 카레 돈가스 카레 덮밥 카레우동 옆지기 왈 - 전화로 저녁에 시원한 콩국수 먹으러 가자 집에서 카레우동 만들려고 준비 중...
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일본 오사카 한국현대미술작가 40인전과 일본 미술관여행 2022.12.02해당카페글 미리보기
구성되어 있는 일본의 대표적인 다이묘정원입니다. 1953년에 특별 명승지로 지정되었습니다. 사누키우동학교 일본 다카마츠는 맛과 예술이 어우러진 곳이다. 일본 4개의 열도중 가장 작은 시코쿠의 북단에 위치한 카가와현 다카마츠는 쫄깃한 사누키 우동...