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간장게장의 연가(戀歌)(Led Zepplin 2015. 5. 30.) 2024.04.19해당카페글 미리보기
가지 바다의 먹거리들에 대하여 깊은 맛을 알게되었던 거죠. 홍어가 그렇고 박대가 그렇고 각종 젓갈이 그렇고 간장게장이 그렇습니다. 사시미(회)는 성장하여 업무출장과 세미나/ 연수/ 여행 등으로 일본을 자주 다니고 몇달씩 생활하면서 그 진맛을 알게...
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우마무스메 프리티 더비 플라이 투더 스카이 엔젤(Final Part) - 61화 2024.07.06해당카페글 미리보기
수업받고 있어서... 닉스고:아하... 이거 먹어라... 타마모 크로스:감사합니다. 애들은 물회를 처음 맛보는듯 하다. 일본은 사시미를 간장에 찍어먹는거라 한국은 초장에 찍어먹다보니... 메지로 맥퀸은 먹어봐서 좀 알지만... 타마모 크로스와 골드쉽은...
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탐미식당 ＜일본편 1＞ 2023.03.04해당카페글 미리보기
을 쓰며, 봄과 가을에는 둘을 섞어서 씁니다. 일본된장은 오래끓이면 맛이 떨어지므로 주의하여야합니다. ] 출처링크 - 사시미 #사시미 일본식 회 요리로, 주로 활어회로 먹는 한국식 회 문화와는 달리 일본은 주로 선어회로 먹으며, 간장과 와사비를 제외...
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생선愛간장♥️ 🐟사시미 그레이드 하마치(방어)!! Albacore Tuna Steak 🐟 🐟 2021.02.16해당카페글 미리보기
생선사랑 베스트 상품이며 다른곳에선 찾아볼수 없는 고급진 생선요리입니다. 스시 레스토랑에서 사용하는 사시미 그레이드 Albacore Tuna를 일본식 간장양념에 맛나게 재어 진공팩 포장을 하였습니다. 뜨거운 후라이팬에 구워드시면 됩니다. 부드러운...
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사시미간장 만들기 2015.11.08해당카페글 미리보기
넣는다... (3)그리고나서 10시간정도 흐른후에 깨끗한 천위에 우랑오시를 한다(우랑오시란..채에 받인다란 뜻) 전 이렇게 사시미 간장을 만들어 사용하는데 손님들이 무척 조아해요.. 한번씩들 만들어 사용해보세요.. 일반적으로 일본간장이라 하면.. 키...
