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알코올 도수가 낮은 사케가 인기를 얻고 있습니다. 그중에서도 특히 스파클링 사케(발포주)가 크게 유행하고 있습니다. 스파클링 와인을 떠올리게 하는 스파클링 사케는 가볍고 기분 좋게 마시기 좋아 특히 초심자에게 알맞습니다. 사케 칵테일 사케는...

세이슈는 일본의 모든 주류 판매점에서 인기 있는 술입니다. 가격은 여러가지 요소 그중에서도 특히 정미율에 따라 달라지는데, 가격의 편차가 상당할 수 있습니다. 가장 저렴한 것은 후쓰슈(普通酒)라고 불리며 보통 종이팩으로 판매됩니다. 2) 혼죠조...

낮은 온도에서 2년간 숙성시킨다. 다양한 과실향과 곡물향, 그리고 목 넘김 이후 은은한 향이 일품이다. '초특선'이란 일본 사케의 옛 최고급 등급을 나타내는 말. 원료 및 도정률 야마다니시키와 고햐쿠만고쿠, 70% / 효모 일본양조협회 효모 17...

하여 사케 생산이 원활하게 진행되도록 돕는다. ©Shutterstock 쇠퇴하는 전통 일본은 20세기 초부터 술 소비량이 꾸준히 감소하고 있다. 이것은 젊은 세대들이 전통적인 술보다 맥주, 위스키, 다른 증류주를 선호하기 때문이라고 생각된다 ©Shutterstock...