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한국청주 일엽편주(一葉扁舟)와 일본청주 당사자(唐獅子) 2023.05.21해당카페글 미리보기
청주> 일본의 프리미엄 사케(さけ) <美酒 爛漫 純米 大吟釀 唐獅子(미주 난만 순미 대음양 당사자) 사케> 一葉扁舟(일엽편주) 청주는 우리 고장 안동의 명문 종택 농암종택 양조장에서 17대 종부의 손에서 탄생한 고급 프리미엄 청주 전통주다 -일엽편주...
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가리늦게 구역질이 난다 2023.04.10해당카페글 미리보기
일본에서도 유통기한이 지난 생선으로 초밥을 만들어 팔았다는 기사를 보았기 때문이다. [9일 교도통신 등에 따르면 일본 3대 회전초밥 체인점 하마즈시는 지난 7일 인터넷 홈페이지를 통해 후쿠시마현 고리야마쓰쓰미점에서 자체 사용기한이 지난 연어...
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일본의 130년 전통의 사케 양조장에서 빚는다는 막걸리 2012.01.24해당카페글 미리보기
한국의 생막걸리가 수출하기 힘든게 유통기한이 10일 정도라 수출이 힘들다고함 그래서 일본이 직접 생막걸리 생산에 손대기...유리병에 담겨 있고 한병에 11000원 정도 요즘 일본에서 막걸리가 사케의 판매를 앞지르고 전보다 성장율이 3배이상 성장 일본...
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4/30 [화] 맛있는 꼬지안주와 함께 한국/일본 소주 사케, 와인 등 구분없이 다양한 맛에 취하고 은은한 향에 홀려 볼까요? ~ 히노무라 서면본점 후기 ^^ 2013.05.01해당카페글 미리보기
고기는 고기대로 야채는 야채대로 분리보관이 확실하였고 유통기한관리 또한 철저해서 정말 믿음이 갔습니다. 주방 및 조리실을...공개해주신 실장님께 감사드립니다.그리 고 여러종류에 일본사케 및 소주,와인을 맛보았는데 사진을 아쉽게도 찍지...
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일본 술인 사케, 마실때 알아두면 좋은 것들 2009.04.25해당카페글 미리보기
같아요... 사케 보관법 온도 5-10°C 10-20°C 상온 40-45°C 45-55°C 쥰마이 ◎ ◎ ○ ◎ 긴죠 ◎ ◎ 혼죠조 ◎ ◎ ○ ◎ ○ 죠센,가센 ◎ ○ ○ ◎ ◎ 나마사께 ◎ ○ 나마죠조 ◎ ○ 청주를 데우면 청주 특유의 복잡 미묘한 맛이 도출 됩니다. 그러나...
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[박순욱의 술기행] ⑮ “누룩 냄새 안나는 '한국형 사케' 새로 만들었어요" 2021.02.08해당카페글 미리보기
막걸리는 유통기한 중 효모활동이 끝나면 술 생명도 끝난다. 그래서 15일밖에 유통안된다. 탄산은 효모가 내뿜는 이산화탄소다. 효모가 죽으면 탄산도 안 생기기 때문에 더 이상은 팔 수가 없다. 20일 이내에 배송, 판매까지 다 끝나야 한다. 그런데 우리...
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현명하게 유통기한 읽는 방법 2016.07.20해당카페글 미리보기
늘리기 일본은 신선우유 수출을 확대하기 위해 급속 냉동으로 유통기한을 늘리는 기술을 연구 중이다. 2017년이 되면 단시간에 냉동할 수 있는 기술로 현재 2주인 유통기한을 수개월로 늘릴 수 있는 것이다. 신선우유와는 다르게 고온에서 우유를 가열...
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사케 보관법은? 2009.05.07해당카페글 미리보기
있으므로 주의하여 주시기 바랍니다. 일단 뚜껑을 개봉한 후에는 빠른 시간 내에 소비하는 것이 좋습니다. 일본주에는 청주및 소주류의 유통기한이 없습니다. 나마슈(生酒)를 제외한 모든 제품은 와인과 같이 일반 상온의 그늘진곳에 보관시 제조년월일...
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애끊는 사랑의 노래를 실어보내네. - 金芙蓉김부용 - 2023.05.21해당카페글 미리보기
웃음은 유통 기한과 부작용 없는 만병통치약이다. * 어릴 때는 나보다 중요한 사람이 없고, 나이 들면 나만큼 대단한 사람이 없으며, 늙고 나면 나보다 더 못한 사람이 없다. * 돈에 맞춰 일하면 직업이고, 돈을 넘어 일하면 소명이다. 직업으로 일하면...
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[양상훈 칼럼] 최장 9개월 남은 후쿠시마 괴담 수명 2023.07.06해당카페글 미리보기
10일 총선이 끝나면 더불당의 과담은 종료된다. 더는 유통기한 지난 불량품 괴담이기 때문이다. 항상 그러해 왔다. 답글작성 2 0...07:05:00 지금도 괴담 퍼뜨리며 스시,사시미,사케 오코노미야키 먹으러 일본가고. 회센터가고, 일식집 갈거다 그놈들...