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규동 만들기 소스 레시피 일본식 소고기 덮밥 불고기 덮밥 2024.03.09해당카페글 미리보기
규동 만들기 소스 레시피 규동은 일본식 소고기 덮밥으로, 달콤짭짤한 소스에 푹 졸여진 소고기와 부드러운 계란이 조화를 이루는 맛있는 요리입니다. 규동 소스는 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있으며, 취향에 따라 다양한 재료를 추가하여 나만의 규동을...
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구로카와 온천4 - 일본전통 료칸 노천탕에 가이세키 요리! 2023.10.07해당카페글 미리보기
들고 소고기를 화로에 구워 먹은 후에는 튀김 덴뿌라가 나오기로 잘 먹는데 호박에다가 버슷을 내어왔네요? 그리고 후식으로 수박 까지 나오는데.... 우린 대개 현대적인 이자카야 체인에서 맥주 를 들며 닭고기 꼬치나 돈까스며 만두나 볶음면 같은 개당...
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[오사카성 맛집] 모리노미야역 옆 강보빌딩 3층 <ほっこり瓢箪島> 입에 녹는 소고기구이와 튀긴연두부, 일본 밥맛, 수준높은 일본 음식 2023.04.20해당카페글 미리보기
저녁에 일본음식을 찾으려면 이자카야가 용이하다. 식사와 안주 요구가 다 충족된다. 맛은 더욱 충족된다. 일식의 한계만 인정...수준 높은 맛을 즐길 수 있는 집이다. 두부요리가 인상적이고, 소고기는 입에서 녹는 기분이었다. 1. 식당대강 상호 : ほっ...
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'배석규의 대몽골 시간여행' - 49. 샤브샤브는 몽골 요리인가? 2024.05.06해당카페글 미리보기
물을 끓이고 즉석에서 조달한 양고기와 야채를 익혀 먹던 야전 형 요리가 있었다. 이를 일본에서 현대적 요리로 정리해 샤브샤브라는 명칭을 붙였다. 그러나 세계 요리사전에는 얇게 썬 쇠고기와 채소를 끓는 물에 살짝 익힌 후 건져서 소스에 찍어 먹는...
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일본의 모방 정신 2024.04.11해당카페글 미리보기
육향이 싫어서 만든 요리가 규나베이다. 그것이 스키야키로 발전했다. 스키야키는 농기구(삽과 비슷한 일본 농기구)에서 구워 먹는 요리를 뜻한다. 소고기를 얇게 썰어서 설탕을 깔고, 계란에 찍어 먹었다. 그래서 유명한 와큐(ワキュ)가 탄생했다. 일본식...
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벌거벗은세계사 인도커리는 어떻게 일본카레가 되었나 1, 텐무 천왕의 육식 금지령 2024.04.14해당카페글 미리보기
허락하였고 그리고 차츰 서양인 거주자와 천왕이 소고기와 우유를 먹기 시작하였고 일반 국민들도 먹어라고 적극 권장한다. 계몽...큰 영향을 끼친 인물이다. 19세기일본의 개몽사상가 후쿠자와 유키치 육식을 적극권장, 요리법, 포커 사용법 책 출반하고...
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전 세계에서 가장 유명한? 국물 요리 Top 29! 2024.03.10해당카페글 미리보기
국물 요리를 살펴보도록 하자. 돈코츠 라멘 ©Shutterstock 돈코츠 라멘은 풍부하고 기름진 돼지고기 육수, 신선한 면, 부드러운 계란, 그리고 고소한 삼겹살로 구성된 독특한 스타일의 일본 라면이다. 미네스트로네 ©Shutterstock 이탈리아 사람들이...
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<매일매일 달걀요리:전문가가 알려주는 계란 맛있게 만드는 방법> 달걀과학연구회 지음 #달걀 #요리 #계란 2024.03.18해당카페글 미리보기
밥 일본의 달걀요리 세계의 달걀요리 [달걀박사 COLUMN] 일본인은 달걀을 굉장히 좋아한다 제2장 달걀의 매력 달걀의 우수한 효과 및 효능 다이어트 및 근력 향상에 효과적 당뇨병 위험을 저감시키고, 숙취 해소에도 효과적이다 피로 회복 효과로 몸도...
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🚨 INCOBB JAPAN NEWS 일본 출장 6편 2022.07.28해당카페글 미리보기
인코브(INCOBB KOREA) X JAPAN 🇯🇵 일본 업체와 미팅을 끝내고 마시는 시원한 생맥주 한잔! 🍺 일본 현지 야끼니꾸 맛집에서 소고기 코스요리와 하이볼까지 🥩 일본 비지니스에 대한 이야기를 나눕니다 🥇 2차는 실력있는 바텐더가 숨어있었던 프리미엄 바...
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2023년 뉴욕 타임스 선정 최고의 요리 돼지 곰탕 2024.01.27해당카페글 미리보기
8대 요리'에 선정됐다. 곰탕은 동물의 등뼈, 다리뼈, 꼬리, 고기 등의 재료를 사용하여 몇 시간씩 끓이는 한국식 육수를 의미한다. 곰탕은 보통 소의 뼈와 소고기를 넣어 끓이지만, 어떤 지역에서는 돼지고기, 닭고기 또는 생선을 넣어 육수를 내기도 한다...