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안녕하십니까 일본에서 유행하는 레시피라길래 라면이 질릴 때 한번 따라 먹어봤다가 오히려 이 레시피 덕분에 라면을 연달아 먹게 된 레시피... 여시들도 이 레시피로 먹어봤으면 하는 마음에 글 쓰게 됐네요.. 그럼 스타트 여시들은 수란 올려먹어.. 난...

오늘 생활요리에서 메밀소바를 만들었다. 재료는 파, 무, 설탕, 계란, 물, 메밀소바 면, 김, 얼음, 쯔유(일본 소스),고추냉이 이다. 처음엔 파, 무를 깨끗히 씻겼다. 두번째는 계란을 냉비에 물을 받아서 15분 끓어준다. 그리고 고추냉이 가루를 물와 1...

쓰이기도 한다. 오늘날에는 이와 같이 소바(메밀)를 주재료로 하여 만든 면을 ‘소바키리(蕎麦切り, そばきり)’라고도 부른다...주재료인 메밀의 원산지는 중국 티벳으로 추정되며 일본으로 전파된 경로에 대해서는 불분명하나, 조몬시대(縄文時代, BC...

육수만 넣습니다 ㅋㅋ) 맛있게 끓여지고 있으면 타마리 간장(일본식 진간장)을 넣어 챠슈에 간을 더합니다. 여기서 더 끓이면...각각 다져줍니다~ 오늘의 아부라 소바 면은 사누끼 우동에 쓰이는 우동면으로 준비합니다! 파스타의 페투치니처럼 납작하기...

성수 ‘소바식당’ 비주얼부터 아름다운 냉소바 전문점. 아담한 그릇 속 메밀면 위를 오이, 김가루, 간 무, 일본식 계란말이...단새우나 전복장을 올려 고급스럽게 완성한다. ‘전복단새우 냉소바’는 쫀득한 전복장과 부드러운 단새우가 어우러진 메뉴...

기름이 면 아래에 있어서 먹을 때 고추기름과 식초를 듬뿍 뿌려, 스스로 잘 섞어 먹어요. 국물이 없기 때문에 라면보다도 건강하고 염분도 반 정도. 인성이는 아부소바 먹어본 적 있어요? '한국에도 아부소바가 있을까?' 하고 찾아보니까 강남에 아부소바...

있다. 누구나 좋아할 수 밖에 없는 그 맛난 면요리 먹으러 가요! 미우야 미우야 양재천의 소문난 웨이팅 소바 맛집 미우야는 자가제면 일본식 소바 면 요리를 선보이는 곳. 이곳에서는 직접 만든 100%의 메밀면을 사용해 쫄깃한 식감의 다양한 소바 메뉴를...

출구 근처에 위치한 '세상끝의라멘', 일명 세끝라는 일본풍 중화 소바 전문점으로, 독특한 매력을 지닌 라멘 맛집입니다. 이곳의...첫라멘'과 '끝라멘'이 있는데요. 첫라멘은 얇은 면을 사용하여 연한 간장을 베이스로 한 닭 육수와 해물 육수가 조화...

분위기예요 (일본 안가봤구요) 입장하면 캐치테이블로 대기를 하고 2층으로 올라가면 대기석이 따로 있습니다 내부 계단을 따라 2층으로 올라가면 앉아서 대기할수 있는 공간이 있는데요.. 들어오는 사람들이 다들 똑같은 말을 합니다... "왜 2층은 손님을...