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일본 스시 오마카세 2024.07.04해당카페글 미리보기
다른 종류의 우니. 추가 차지로 먹음. 아귀간과 광어마끼 이건 서비스로 주심. 담백함과 고소함이 주가 된 맛이었음. 깔끔한 광어의 살맛도 덤으로. 1인 예약이 크게 어려운 편이 아니라 가기 좋은 거 같음. 샤리가 심지가 단단한 식감이 아님. 그렇다고...
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스타이너랜치 근처 새로 생긴 런치 스페셜이 훌륭한 🍣 스시 맛집 [부제: 생크림 케이크와 일본식 치즈 케이크 🎂 가 맛있는 일식집] 2024.07.09해당카페글 미리보기
음식도 종류가 많지는 않지만 좀 있어요. 깔끔한 인테리어 들어가자마자 진열해놓은 디저트들이 보입니다. 매일 아침에 신선하게 디저트 파티시에님이 만드신다고 해요. 메뉴판입니다. 특이하게도 런치 메뉴가 상당히 깁니다. 사진들이 좀 흔들렸네요...
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스시코우지 스시오마카세 평일런치후기 2024.03.15해당카페글 미리보기
우니크림 스시코우지의 시그니쳐이구요 먹을땐 몰랐는데 나가면서 보니까 일본산.. 입니다 아이가 둘이고 셋째는 생각도없으니 좀 마음의 부담이 덜합니다..ㅎㅎ 아까미(등살)이구요 보통 뷔페에서 나오는 참치는 비교적 저렴한 등살부위인 저녀석이...
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부산대 스시심 부산 오마카세 2024.07.17해당카페글 미리보기
농어. 흑점줄 전갱이 등 다양한 종류의 스시가 나오는데 하나하나 다 매력있고 맛있게 먹었답니다. 오마카세 여러곳을...이날 저도 생일 기념으로 방문했는데 생일 이신분이 3분이나 계셨답니다. 부시리는 스미레 일본된장소스와 방어회를 버무려 먹는...
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도쿄 여행: 회전 초밥 "쿠라 스시" 아사쿠사의 록스(ROX) 쇼핑몰 4층 "쿠라스시" 회전 초밥 전문점 " 스시로" 아즈마바시점 2024.03.13해당카페글 미리보기
소스 접시는 따로 없기에 스시 먹고난 접시를 활용하여 사용했습니다. * 낫토 스시도 있네요. * 하이볼도 주문하였고. * 이것은 음료 종류인데... 생각이... *일본에 와서 우니 (성게알)를 안먹으면 섭하지요. * 튼실한 새우 스시... * 주문한 스시는 2층...
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스시가 한 접시에 두 개씩 놓여지게 된 이유 2024.04.01해당카페글 미리보기
【스시가 한 접시에 두 개씩 놓여지게 된 이유】 초밥의 맛은 밥알 개수에 좌우된다고 한다. 초밥 하나에 들어가는 밥알이 대략...유지한다. 초밥 요리사 옆에 놓는 물그릇은 바로 그런 용도이다. 2차 세계대전이 끝나고 일본은 극심한 식량란을 겪었다...
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◈일본 스시 종류에는 뭐가 있을까? 2018.05.17해당카페글 미리보기
이것만 알면 나도 미스터 초밥왕! 스시의 나라 일본! 일본의 나라 스시!(응?) 그만큼 스시를 만드는 방법도 다양하다. 종류별 스시의 명칭! 트리플이 가이드해드린다. #니기리즈시 (にぎりずし) 우리가 흔히 생각하는 작게 뭉친 밥 위에 재료를 올린 초밥...
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일본 스시종류 2007.12.13해당카페글 미리보기
등 종류가 다양하지만 그중 참도미를 가장 상등품으로 친다. 도미(たい, 타이) 흰살 생선의 왕으로 불릴 만큼 부드럽고 깔끔한...끓는 물에 살짝 데쳐 쫄깃한 맛을 살려 내는 것이 제대로 된 스시다. ●최적기 11~4월 광어(ひらめ, 히라메) 부드럽게 살살...
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