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벌거벗은세계사 인도커리는 어떻게 일본카레가 되었나 3, 돈카츠 스키야키 역사 2024.04.14해당카페글 미리보기
팔리다가 전국적으로 퍼지고 모두 스키야키로 불리게 된다. 그렇게 프랑스 코틀레트는 일본 양식으로 비프 카츠레츠가 되었다가...포크 카츠레츠로 불리다가 34년뒤에 돈카츠(돈가스)로 탄생된다. 돈가스는 양배추생채, 우스타소스, 쌀밥을 곁들여...
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일본 여행 시 꼭 먹고 와야 된다는 음식 8가지 2024.05.18해당카페글 미리보기
스키야키 & 샤브샤브 출처: shutterstock 일본식 전골 요리인 스키야키와 샤브샤브는 고기와 야채를 끓는 국물에 담가 먹는 방식...개인의 취향에 맞게 다양한 소스와 함께 즐길 수 있습니다. 일본 여행에서 이러한 전통 요리들을 맛보는 것은 단순...
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일식집, 일식메뉴 운영하시는 분들! 일본No.1 일식메뉴 영업용 소스 공급시작했습니다. 2022.08.17해당카페글 미리보기
10년째 일하고 있는 손용국이라고 합니다. 에바라식품(www.ebarafoods.com)은 일본에서 야키니꾸소스, 스키야키소스, 야키도리소스, 나베스프, 후레이크카레, 아사츠케(일본절임)절임초 등에서 브랜드 No.1을 하고 있는 중견기업이고요. 매출은 연간...
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스키야키를 집에서 해먹기 어려울 것 같다면 큰 오산 2018.07.20해당카페글 미리보기
소스에 쯔유 넣어서 만들었어 쯔유 : 가쓰오부시 다시마 등으로 우린 육수+설탕이 들어간 간장 식재료 마트에 가서 일본 스키야키 소스 사려고 했는데 양도 적은게 엄청 비싸더라 성분 보니까 간장, 설탕, 가쓰오부시, 미역추출물 이런거라서 그냥 쯔유...
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대전대흥동맛집 대흥동 만나 오사카식스키야키 정말 맛나네요 2023.07.02해당카페글 미리보기
좋아 술이 약한 사람과 젊은 층에게 인기가 많은 일종의 일본식 칵테일'이라고 할 수 있다고 하네요. 먼저 계란과 낙지젓갈이...상차림입니다. 스키야키와 샤브샤브와 다른점은 국물없이 간장소스에 볶아서 드신다는것! 오사카식 스키야키 맛있게 먹는...
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일본식 불고기전골~! 스키야키(すき焼き) 2017.10.12해당카페글 미리보기
좀 '단단'하게 처리하기도 하는데 저는 그냥 사용했답니다. 4. 간장, 설탕, 혼다시, 미림, 정종, 조미료를 혼합해 스키야키 소스를 만듭니다. 다른 레시피 보니 혼다시는 없던데.. 좀 일본일본 스러운 맛 내려고 혼다시 좀 넣었습니다. 중간 과정에 사진이...
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일본요리-규동, 스키야키 2013.11.20해당카페글 미리보기
식사 메뉴나 메인 메뉴로 구성해도 무방하다. 일본에서 스키야키는 고급 요리로 인식되기 때문에 서비스가 가능하다면 한정식...광동풍은 미림, 간장, 청주, 설탕 등을 섞어 만든 소스와 슬라이스한 고기를 함께 넣어 동시에 조리한다. 반면 관서풍은...
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일본식 전골 스키야키 만들어보기 2011.01.18해당카페글 미리보기
일본에 출장갔을때 어떤 분이 사주신 스키야키란 음식을 먹어봤습니다 설탕을 퍼붓어 전골을 만들어선 날계란에 찍어먹는...못먹을것 같아서 집에서 한번 만들어 봤습니다 마트에 갔더니 스키야키 소스가 수입된게 있더군요 고기를 좋을걸 써야는데 수입육...
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일본식 쇠고기전골 스키야키 레시피 2019.11.23해당카페글 미리보기
일본식 쇠고기전골 스키야키 레시피 스키야키 소스에 볶아 먹는 일본식 쇠고기전골 다른 채소 없이 대파만 넉넉히 넣어도 향이 좋고 맛있어요. 거기다 달걀을 톡 깨뜨려 찍어 먹으면 말이 필요 없죠. 재료2인분 필수재료 대파(10cm×2대), 쇠고기 구이용...