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일본의 술 2024.06.18해당카페글 미리보기
개발되어 일본에서는 지금 레몬 사와 붐이 절정에 도달했다. 레몬 타워 사와 The CHOYA 시리즈 북마크 조야 유명메이커, 조야의...부드러운 맛, 복잡미묘한 여운이 특징. 스트레이트나 얼음 또는 소다를 섞어 마시는 등 취향에 따라 마셔보자. 아라고시...
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달콤한 꿀맛, 더 달콤한 설탕 맛-조선을 녹인 점입가경의 단맛 2023.09.25해당카페글 미리보기
넣고 얼음이 든 물을 부은 후, 일곱 장의 기름종이로 병의 입구를 단단히 막고 보관한 다음에 하루에 한 장, 이레 때 모두 벗겨서 마시는 음료)ㆍ귀계장(歸桂漿: 당귀를 달인 물에 녹각교, 생강가루, 육계나무의 열매인 계심, 꿀 등을 차례로 섞은 후...
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일본식 우유푸딩 / 망고푸딩 2023.02.26해당카페글 미리보기
간단 일본식 우유푸딩 만들기 손님 디저트로, 아이들 간식거리로도 딱 좋은 남녀노소 누구나 좋아할 부드럽고 달콤한 우유 푸딩...지세요 ~~ 재료 ================== 브라운 슈가 (흑설탕) 3 수북하게 큰스푼 (75g) 우유 400ml. (400g) + 브라운 슈가 1...
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[※]*[생활 ◐건강정보및 여럿정보,꿀팁]*[※] 2024.08.30해당카페글 미리보기
냉수(얼음물) ②감 ③토마토 ④커피.. ⑤고구마 ⑥귤 ⑦우유 ⑧시리얼 ... ☆아침,공복에 좋은 음식?( 9가지.음식,요리) ①미지근한,물 ②마 ③블루베리 ④귀리 ⑤아몬드(견과류) ⑥아보카드&셀러드 ⑦찐감자 ⑧사과&양배추 ⑨당근&단호박 ※과일은?식사...
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경남기독문인회 청지기 평론, 김홍식목사 2024.08 2024.08.11해당카페글 미리보기
칠언율시. 일본의 와카에 이어 하이쿠가 그 대표적 예 입니다. 우리나라에는 시조가 있기는 합니다만 길다는 것입니다. 그래서 만들어진 시가 민조시 입니다. 민조시는 각행을 3, 4, 5, 6으로 마무리 하는 시로서 도합 18자로 마무리 됩니다. 짧은 시의...
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◆<一讀> 건빵과 별사탕 2024.07.19해당카페글 미리보기
100% 설탕으로 만든 별사탕은 극소수 귀족의 전유물로, 18세기 별사탕은 다이묘들이 쇼군에게 보내는 공물이었으며 차를 마실 때...것은 만주와 시베리아 눈에 지친 병사들이 별사탕을 얼음조각으로 인식하여 스트레스를 받았기 때문입니다. 별사탕에 색을...
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[북멘토] 두근두근! 집콕 실험실 2024.07.04해당카페글 미리보기
채널입니다. 일본 전역에서 사이언스 라이브, 과학 실험 교실을 개최했으며 최근에는 온라인을 활용한 실험 교실도 인기를 얻고 있습니다. 2021년 5월 4일에는 하루에 300개의 실험을 라이브로 선보이기도 했습니다. 이 밖에도 버라이어티 예능 프로그램...
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우상의 파괴ㆍ이어령 ㆍ이상 시인 2024.08.07해당카페글 미리보기
냉각시키는 얼음찜질. 이 사이에서 한국말의 토착어가 문명어로 바뀌게 되는 것이지. 이상의 소설 ‘날개’에는 ‘33번지 18가구...지붕 밑에 18개의 가구가 이어진 방들에서 사는 거지. 당시 일본말로는 ‘나가야’라고 했어. 도시문명의 시스템과 그...
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식사(食史) | 젤라토는 쫀득한데 소프트아이스크림은 부드럽다.. 왜? 2024.06.20해당카페글 미리보기
유지방 비율이 낮은 대신 상쇄하기 위한 설탕의 비율이 높다. 그 결과 오버런이 20~35%에 지나지 않을 정도로 낮아 밀도 또한 높다. 젤라토. 프랑스에서도 아이스크림은 글라세, 즉 '얼음'으로 통한다. 계란 노른자를 바탕으로 만든 커스터드(또는 크림...
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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
그 얼음을 가져다 써 여러 위생 문제를 낳기도 했다. 김칫국을 포기할 수밖에 없었다. 남포면옥처럼 오랫동안 동치미를 담가 육수에 섞기를 고집하는 집이 있지만, 그곳은 면발 때문에 근본주의 성향이 강한 평양냉면파들에게 배척되곤 한다. 여담이지만...