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Anchovy NZ 멸치(Engraulididae 멸치科) 2024.09.03해당카페글 미리보기
국 요리나 우동에 특히 많이 쓰인다. 멸치젓을 담그기도 한다. 특히 한국에서는 멸치가 쓰이는 방법이 다양하다. 미국에서 알려진 멸치류의 용도는 피자 토핑이며, 시져(케이사르) 샐러드의 재료로도 쓰인다. 멸치류는 인간, 해양 포유류, 조류에게 신경...
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SFG 업장과 메뉴에 대한 기대감을 댓글로 표현해주세요! ~12.28 2022.12.19해당카페글 미리보기
instagram.com/p/CmVHP0GpqWW/ Instagram의 SFG님 : "#EVENT 사계절의 신선함과 정성 가득 心을 담은 정통 日本料理, 일본요리 모슬포 SFG님이 Instagram에 게시물을 공유했습니다:"#EVENT 사계절의 신선함과 정성 가득 心을 담은 정통 日本料理, 일본요리...
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제주여행(1일차) 여미지식물원 서커스 불타는밤 240123 2024.01.25해당카페글 미리보기
한국, 일본, 이탈리아, 프랑스식 정원을 만들어 놓아 동, 서양의 정원을 감상할 수 있다. 총 2,300여 종의 식물이 살고 있으며, 온실 안에서는 약 절반인 1,300여 종의 식물이 살고 있다. 실내 식물원은 중앙홀과 높이가 38m인 중앙 전망탑이 있어 중문...
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방어 맛 즐기는 모슬포 2011.01.21해당카페글 미리보기
대정읍은 일본 남단 규슈 지방과 중국 남부를 연결하는 직선상에 있다. 그래서 당시 한중일 3국의 군사적 요충지였다. 물어뜯을...형제섬이 시야에 와락 안긴다. 모슬봉과 산방산, 모슬포 일대가 한눈에 들어온다. 모슬포항에서 배를 타고 마라도는 30분...
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자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 (2) 2023.12.12해당카페글 미리보기
굴 요리는 날것을 초장에 찍어 먹는 것이다. 다음이 굴찜이나 굴구이다. 굴무침이든, 굴젓이든, 굴국이든 양념을 넣은 건 그다음이다. 식재료 본연의 향을 잘 살려낸 음식이 좋은 음식이라고 나는 믿는다. 전남 장흥 남포 마을의 석화 구이. 설날 즈음에...
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모슬포에 방어가 왔습니다. (방어 번개 제안) 2012.11.11해당카페글 미리보기
전부터 일본이 육류를 먹었다능 - 생선으로 단백질과 지방을 보충하려 붉은 생선을 좋아하지 않을까 싶어요. 아마 붉은살 생선에...증가가 증명하는데요. 한참 맛이 오를 대로 오른 대(大)방어를 제주도 모슬포 수협에 주문해 먹으면 좋겠다 싶습니다...
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晩秋(만추) 제주 모슬포 旅程(여정) 2018.11.24해당카페글 미리보기
보문사 1653년 조선 인조임금시절 네덜란드인이었던 하멜이 일본 나카사키로 항해하던중 폭풍을 만나 상륙하게된 모슬포부근...모슬포에 방문계획이 있는 분이 있으시면 모슬포 송악도서관앞 통족 족발가게에서 맛있는 족발 퓨전요리도 즐기시기바랍니다
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모슬포는 방어를 사수하라 2011.01.31해당카페글 미리보기
다양한 요리를 가능하게 하지만 방어는 오로지 회라야 제 맛이라고 미식가는 변별한다. 방어회 몇 점 먹으려 그 일식집에 들어가자니 지갑이 허락하지 않을 테고, 몇 점 안 올라오는 회보다 붙어 나오는 찜이 더 맛있는 일식집에 누가 초대하길 마냥...
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[제8회 제주푸드앤와인페스티벌(JFWF) 홍보대사 추천의 맛집들]-[2023. 5. 12. 토. 조선일보 기사] 2023.05.13해당카페글 미리보기
국수는 일본 라멘처럼 육수가 진하다]고 했다. ■ 제주도의 스타 셰프들 배우 이서진(52)이 추천하는 식당은 제주시 구좌읍에...져 있다. 해녀들이 직접 [해녀의 삶]으로 공연도 하고, 요리도 하기 때문이다. 축제 기간에는 직접 채취한 뿔소라로 담근...
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제주도 한바퀴- You raise me up 2022.12.03해당카페글 미리보기
무릉-모슬포-화순 진눈개비 나리는 아침은 을씨년스럽다. 모슬봉을 향해 가는데 공군원사가 나와서 투박하고 무표정한 얼굴로 군사보호구역이라며 진입을 저지한다. 모슬봉 표지를 바라만 보고 방향을 바꿔 내려오는데 마주친 곳은 공동묘지다. 낮은 봉분...