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제공되기까지 모든 조리 과정을 세밀하게 점검하고, 정식 영업을 위한 표준 운영 기준을 마련할 계획입니다. 히미우동은 일본 도야마현 히미 지역의 전통적인 제면 방식을 바탕으로 한 브랜드로, 한국 본점을 통해 현지의 맛과 경험을 그대로 전달할 예정...

출처: 여성시대 세 레나 https://youtu.be/LiS2y3oiQiE?si=qGw-pudV1n5M8yiz 하루 최대 300명 온다는 우동,소바 식당 직원들 아침 8시 출근 식당 내부 식당 매니저인데 30년간 일했다고 함 (이 식당은 설립된지 40년 됨) 작은 그릇에 담는 이유는 주문...

우동 한그릇 - 자주 읽게 되는 가슴 훈훈한 구리 료헤이(栗良平)의 단편소설 ~~~~~~~~~ 해마다 섣달 그믐날이 되면 일본의 우동집들은 일년중 가장 바쁩니다. 삿포로에 있는 우동집 <북해정>도 이 날은 아침부터 눈코뜰새 없이 바빴습니다. 이 날은 일...

보통은 280엔, 곱빼기는 390엔. 튀김을 제외한 토핑들은 무료인듯요? 이런 우동가게 영상들 볼때마다.. 우동자체보단 저 튀김들이 참 땡겨요ㅎㅎ