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황매실로 우메보시만드는법 일본음식 절임요리 2024.08.26해당카페글 미리보기
황매실로 만드는 우메보시: 일본 가정식의 정수 우메보시는 일본의 대표적인 저장식품이자 별미입니다. 톡 쏘는 짠맛과 새콤달콤한 맛이 일품인 우메보시는 밥반찬, 술안주, 심지어 약으로도 활용될 만큼 다양한 쓰임새를 지니고 있습니다. 황매실로...
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얘들아 일본여행 우메보시 선물 살건데 몇개 살까 2024.07.22해당카페글 미리보기
나 다니는 학원 쌤이 일본인이신데 내가 일본 여행 간다니까 잘 놀다오라고 오천엔 주셧거든..? 뭐 필요한 거 없냐고 여쭤보니까 그냥 우메보시만 하나 사다달래 근데 마트에서 파는 거 이만한듯? (가운데 팩) 오백엔 정도라는 거 같은데 몇개 사는 게...
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황매실로 우메보시 담가보기 2024.08.26해당카페글 미리보기
황매실로 우메보시 담가보기: 눈으로 배우는 상세 과정 황매실 우메보시, 집에서 직접 만들어 건강하게 즐겨보세요! 우메보시는 일본의 전통적인 장아찌로, 매실의 독특한 풍미와 건강 으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히 황매실은 신맛이 강하고 향이...
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우메보시만들기 2023.07.25해당카페글 미리보기
들었어요~~ 볕좋은 날 삼일 꾸득하게 건조해서 보관해두고 조금씩 밑반찬으로 먹고 선물도 조금 해야겠어요~^^ 일본에서만 먹어본 우메보시 처음 도전해봅니다~^^ #나의소소한일상 #나의건강먹거리 #우메보시만들기 #우리밭작물 #밑반찬 #자소엽색이곱다...
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우메보시 2024.06.28해당카페글 미리보기
몆년전 우메보시를 만들었어요 몇년전 ㅈ일본여행을 갔었는데 아침밥 반찬으로 밥쪼매하고 우메보시 한알이 나왔드라구요 ㅎ 딱히 특별히 맛난것도 아니고 그냥 짠맛과 약간단맛이 가미된맛?1 차즈기ㅈ많이넣고 만들어서 첨에는 핑크색으로 이뻣는데 몇년...
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밥도둑과 밥경찰 사이 어딘가, 일본 우메보시 TMI 2018.03.22해당카페글 미리보기
밥도둑과 밥경찰 사이 어딘가, 일본 우메보시 TMI 우메보시... 누구냐 넌..!! 일본 대표 밥도둑이자 밥경찰로 불리는 우메보시. 일본식 매실 장아찌다. 생긴것만 보면 참 맛있어 보인다. 먹는 사람은 우메보시 한알에 밥 한공기 뚝딱-! 하지만, 못먹는...
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나의 우메보시 성공기! 2011.08.02해당카페글 미리보기
싶지는 않습니다. 음식을 만들 때 재료가 가지는 원래의 맛을 존중해야 한다는 생각에는 변함이 없거든요. 오늘의 우메보시 레시피는 일본 NHK에서 제공하는 것을 그대로 따라봤습니다. 1. 매실은 노랗게 잘 익어야해요. 살이 많은 큼직한 것으로 준비...
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매실장아찌 --- 3년도 두고 먹는 일본 우메보시 2009.09.10해당카페글 미리보기
어떻게 장아찌를 담느냐 하는 질문을 많이들 하시더라고요. 일본식으로 하는 매실 장아찌는 파란 매실을 3일 정도 잘 익혀...이쁘고도 맛있게 액기스를 만들 수 있습니다. 소금절임인 우메보시는 1kg 매실에 180g 소금을 넣고, 깍두기 절이 듯이 골고루...
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일본식 우메보시 요리법 2010.07.22해당카페글 미리보기
일본식 매실 장아찌 * 우메보시 우메는 매실이고 보시는 말린다는뜻 일본식으로 하는 매실 장아찌는 파란 매실을 3일 동안 바람이 잘 통하는 실온에 두면 자연히 잘 익은 황색 매실이 되지요 이렇게 잘 읻은 황색 매실은 달콤한 매실 특유의 향이 강하게...