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우엉튀김우동이 시그니쳐이든데 우엉 껍실부분만 튀겨서, 토핑을 해주는군요. 우동을 4가지시켰는데, 국물맛이 다틀리드군요. 역시 전문점은 틀리는군요. 새우튀김우동 유부우동 우메보시우동 일본은 역시 간이 쫌 짭니다.

모찌우동인가 이거랑 유부우동중에

가타쯔무리’ 일본 시코쿠에 있는 카가와켄에서 우동을 공부한 일본인 오너셰프의 우동 전문점. 면의 모든 공정을 직접 물, 밀가루, 소금만을 넣어 만들며 매일의 기온과 습도의 변화에 따라 배합을 달리해 최적의 면을 만든다. 자연스럽고 부드러운 식감...

혼자있는 날은 눈치안보고 내가 좋아하는 면 먹기~^^ 달큰하게 뺀 일본식 국물에 우동과 유부주머니 넣어 유부우동 끓였어요~ 채소도 파뿐이여서 파만 듬북 그래도 맛있다~ #나의소소한일상 #내가좋아하는면류 #유부우동 #일본식우동국물 #한그릇음식...