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옛날파일 정리하다 나온 각종 소스레시피 2024.05.08해당카페글 미리보기
벗겨서 채썰고 속은 즙을 짠다. 간장에 유자즙을 섞고 유자 껍질을 띄운다. 사과소스 재료 : 사과 1개, 간장․맛술 ½컵씩, 마늘...된장소스 재료 : 땅콩버터 50g, 통깨 60g, 일본된장 또는 양조된장 1큰술, 고춧가루 ½작은술, 간장 1큰술, 다시물 ½...
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유자 유자차 효능 유자청 만들기 2022.12.25해당카페글 미리보기
보통은 소스나 잼 등으로 이용한다고합니다. 운향과에 속하는 감귤류 과일 중 한가지로 일본에서 풍부하게 재배되는 원산지는 중국이라고합니다. 유자나무는 추위에 잘 견디는 소관목으로 열매는 껍질이 울퉁불퉁 부풀어 오른 작은 녹색 자몽과 유사하게...
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유기농 유자소스를 얹은 돈스테이크 2015.09.21해당카페글 미리보기
일본식 돈까스를 하려고 등심을 사왔는데 깜박 잊고 빵가루를 안사와 메뉴가 돈가스에서 스테이크로 바뀌었습니다 ㅋㅋㅋ 그래서...그럼 재료알아볼까요??? 재료: 등심스테이크용 고기 소스재료: 유자,발사믹식초,굴소스,파프리카,마늘,양파,버섯,브로컬리...
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유자(柚子)와 레몬(Lemon) 2022.12.01해당카페글 미리보기
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 유자(柚子) 중국 원산으로 향기가 좋은 노란색 과일이다. 과육은 부드러운 식감과 강한 신맛을...있다. 주로 차, 청, 잼, 소스, 향신료 등으로 조리·가공하여 활용한다. 유자는 주로 동아시아(중국, 일본, 한국)에서 생산...
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아삭 무와 바삭 새우, 그리고 불고기의 만남! 유자간장소스의 불무새덮밥 2012.01.04해당카페글 미리보기
살펴보면 일본에 머물 당시 유명한 이자카야에 갔다가 그곳에서 나온 멸치시금치샐러드를 맛보고 반해서 따라 만들게 되었다는 메뉴라고 합니다. 한끼 식사용으로 만들어보고자 덮밥식으로 만들었다고 하는군요. 한번 먹어본 음식을 재현해낼 정도인 것을...