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일본 술인 사케, 마실때 알아두면 좋은 것들 2009.04.25해당카페글 미리보기
술찜인 사케무시 등이 있다. 7) 무침요리 : 아에모노. 시라아에, 고마아에 등 스노모노(酢物) 초무침 또는 초회라고 한다. 생선...밑간하고 식초·설탕·간장을 넣고 새콤하게 무치는 일본요리이다. 식초는 비린내를 없애주기도 한다. 스노모노는 샐러드와...
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규슈 올레 스며들다[완클이 그 문을 열다] 2024.10.31해당카페글 미리보기
뿐, 사케 등 나머진 하나 하나 별도 유상 계산을 요구합니다. 틈을 내어 '대마도 트레킹'도 시도해 보았습니다. ■열정과 배려, 제주올레 완주자클럽 5월 규슈 올레 2차 원정대■ 첫쨋날ㅡ미야마 기요미즈야마 코스 여정입니다. 둘쨋날(2)야메 코스...
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[Find Dining] 우리의 밤은 당신의 낮보다 아름답다…여름밤, 맛있는 추억 2024.11.11해당카페글 미리보기
등 일본 가정식을 기본으로 하는 이자카야, 야마야. 명란, 대창은 한국인들이 좋아하는 식재료라 주변 직장인들의 사랑은 받는...즐길 수 있다. 야마야에서만 판매하는 상큼한 유즈냥(유자), 우메냥(매실), 나츠냥(감귤) 하이볼은 가볍게 먹기 좋아 인기...
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🌞태양:D 2023.12.25해당카페글 미리보기
완전 착즙느낌이랄까 근데 7도나 되던걸??? 아무 생각없이 마시다가 앉은뱅이술 될거같더라 이름이 츠루우메유즈? 유자사케래! 나중에 일본가면 직접 사와보려고 직구나 일본에서 직접사는게 훨 싸대!! 이걸로 하이볼만들어먹으면 맛있대 ㅋㅋㅋㅋ 탄산수...
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스시 오마카세의 붐을 이끌어갈, 요즘 인기 있는 스시 오마카세 맛집 5곳 2024.09.17해당카페글 미리보기
스시와 사케를 페어링 해 잘 버텨온 올해의 반을 소소하게 기념해 보는 것은 어떨까. 스시 오마카세 BEST5 1. 다양한 퍼포먼스를 느낄 수 있는 여의도 ‘아루히니와’ silverggot님-인스타그램 silverggot님-인스타그램 매달 25일에만 예약을 받는다는...
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스시코우지 스시오마카세 평일런치후기 2024.03.15해당카페글 미리보기
부드러운 사케 느낌이라고 보시면됩니다 줄무늬 전갱이 기억이 맞다면 여름 제철이구요 먹을줄만 알지 지식은 깊지 않습니다...코우지의 시그니쳐이구요 먹을땐 몰랐는데 나가면서 보니까 일본산.. 입니다 아이가 둘이고 셋째는 생각도없으니 좀 마음의...
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[💖맛집 투어] 한국식 오마카세 실비집 2024.07.11해당카페글 미리보기
회, 유자 제스트를 뿌린 돌문어 조림, 영양 부추를 곁들인 참돔, 추자도 제철 삼치, 소금을 뿌린 금태 등 입안 가득 제주의 바다를 느낄 수 있다. 런치는 12만원, 디너는 19만원으로 구성되었다. 주소 제주시 오남로 90 문의 064-713-8838 7. 가성비 한우...
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욘사마사케-사케투어&온천기행 5일(2018.3.11~15) 2017.12.07해당카페글 미리보기
긴잔온천의 겨울풍경 하얀 눈으로 치장한 하구로산 삼나무 숲 일본의 아름다운 설경 10선에 손꼽히는 자오의 스노우몬스터 수빙...넘쳐서 바닥에 고인 사케는 덤이자 정이다 야마가타 유라리에서 빚은 유자코이 사케와 싱싱한 회 추운 겨울에 덥혀 마시는...
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문배주 이야기 2024.04.04해당카페글 미리보기
능보유자로 지정됐고, 이기춘 명인은 아들 이승용 씨와 후계자로 지정됐다. 낮에는 직장생활을 하고 퇴근한 뒤 밤을 새어가며 술을 빚곤 했다. 점심도 굶고 사무실에서 당시 연희동에 위치한 양조장으로 달려갈 정도로 열정이 넘쳤다. “다시 술을 빚게 될...