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엄마표 찹쌀 모찌가 나간다~~~~ 모찌뿐 아니라 담에는 요 방법으로 영양 찰떡을 만들어 보아야 겠어요.. 젠자렌지로 이리 금방 만들수 있을 줄이야.... 만드는게 신기했는지 강남매들 엄마 주변에 쪼로미 앉아 하나 만들면 받아 먹는 모습이 또 한번 엄마...

요렇게 모찌 만들때는 워낙 부드러워야 제맛인지라.. 일본제품으로 한팩에 1불 80전하는 앙금을 사용했답니다 모찌꼬 한팩에 요거 하나면 딱 맞아요.. 잘라둔 견과류 넣고 잘섞어주셔요~~ 적당한 크기로 분할해 두시면 만들기 편해요~~ 20~30g정도~~ 미국...

간장소스가 스며들어 더욱 맛있는 일본식 감자떡~이모모찌입니다. 감자떡 재료:감자 4개, 스트링치즈 3줄, 체다치즈 2장, 버터 13g, 전분가루 4T, 찹쌀가루 4T 소금 0.5t, 자른김 약간 소스재료:간장 2T, 맛술 2T, 설탕 1T, 물 3T 감자와 치즈를 준비...

고향방문하는 일사천리님들,조심하시길… 몇해전 친구들과 일본 규슈쪽 다자이후엘 다녀왔는데.. 그 동네의 특산 음식이 찹쌀모찌라는 가이드의 설명을 듣는 순간 어릴적 한 편의 단편영화가 떠올랐습니다. 고교때부터 멀리 집을 떠나 있던 나는 겨울...

오래된 일본의 전통 가옥으로 부분적으로 약간의 편리함만을 보탰을뿐 아직도 완전한 모습을 그대로 갖고 있습니다. 오모찌를 만들기전 찹쌀을 하루전에 물에 담가 두었습니다. 바케츠 두개에 담근 찹쌀은 대가족에서나 볼 수 있는 풍경으로 대단히 많은...

떠오릅니다. 좋은 모찌의 진면목은 정월대보름에 가서야 알 수 있습니다. 찹쌀이 아무리 찰기가 넘친다해도 겨울날 추운 광속에선 갈라지게 마련인데.. 우리집 모찌만은 20여일이 지나도 그대로 원형을 유지했었습니다. 돌덩어리처럼 딱딱해졌지만...

좋다. 재수가 좋다는 의미도 가지고 있다. 그래서 일본과자에서 빼놓을수 없는것이 「가시와모찌」 이다. 5가지가루( 쌀가루.찹쌀가루. 밀가루. 갈분가루. 모찌가루 중에서 알갱이가 약간 큰가루인 「 上南粉/죠난고」를 골고루 섞어서 뜨거운물로 반죽...

부재료 넣고 싶은 분들은 넣어줘도 되공~ 진짜 다양한 이모 모찌가 나올 수 있습니당~ 그래서 더욱더 매력적인 이모 모찌~ 지금...번 보실래용^^ -이모 모찌 요리법- 감자 3알(큰것), 찹쌀가루 3큰술, 설탕 1큰술반-2큰술, 소금 1/2작은술, 조미김이나...

여행을 다녀온 지인이 일본 모찌를 맛보라고 주네요... 일본 여행시 여행 선물로 제일 많이 구입한다는 일본 모찌래요!! 포장을 뜯어보니 우와~ 찹쌀모찌가!!! 떡고물도 다르고, 모양도 다른데 맛이 똑같아요~ 일본 다녀온 기념으로 주신 선물이라 감사...