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커피 조금씩 자주 마셔야 ‘약’ 된다와 커피, 초콜릿 먹었더니…두통 없어졌다 생겼다 하는 이유 2024.08.16해당카페글 미리보기
미국, 일본에 이어서 세계 6위 수준의 커피 소비 국가이다. 현대경제연구원 조사에 따르면 2018년 기준 성인 1명이 하루에 약 0.96잔의 커피를 꾸준히 마신다. 우리는 커피를 잘 마시고 있는 걸까? 커피의 주성분은 카페인이다. 카페인의 하루 섭취 권장량...
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커피·초콜릿 이용한 케이크 ‘오페라’ 일품… 오렌지 향·맛 살린 ‘시트러스 터치’ 환상적[빵요정의 세상의 모든 디저트] 2023.03.01해당카페글 미리보기
있고, 일본식 가이세키 요리도, 중식 조리법을 차용해 만드는 곳도 방문하게 됩니다. 그중 제가 선호하는 장르는 프렌치 다이닝 레스토랑입니다. 이국적인 요리를 만끽하고 싶을 때 진한 소스의 깊이와 섬세하게 조리한 생선요리의 버터 풍미가 주는 유혹...
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내 초콜릿🍫♡𝓶𝓾💘 ⊹₊꒷︶꒷꒦‧₊˚⊹ 2024.10.01해당카페글 미리보기
나 커피마시면 배가 아파.. 왜 그런지 모르겠지만ㅋㅋ 전에 도쿄로 여행을 갔었는데 그때 갔던 카페도 좋았어 빌딩안에 있는 카페인데 문이 벽에 일체화 되어있어서 뭔가 어른들의 비밀기지같았어ㅎㅎㅎ 바스크치즈케이크가 정말 맛있어서 감동받았어...
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커피 잘마시면 약 2024.09.14해당카페글 미리보기
나왔다. 일본에서 2만명을 대상으로 조사한 결과 커피를 매일 마시는 사람의 위암 발생률이 낮았다고 한다. ◇커피와 골다공증 아주대의대 조남한 교수는 "최근 40대 이상 4천명을 대상으로 조사한 결과 커피를 하루 3잔 이상 마시면 골(骨)밀도가...
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인천에서 대표적인 스페셜티커피 카페 4 2024.08.01해당카페글 미리보기
사이폰은 일본에서 개발한 진공압력을 이용한 브루잉 커피이다. 섬세하고 날카로운 해석력으로 양질의 스페셜티커피와 환상의 궁합이다. 크로마이트는 서울 디폴트밸류, 그린마일과 함께 전국적으로 유명한 사이폰 추출 전문점이다. 국가대표 로스팅 대회...
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수제 초콜릿 명가 <트리투바> 만의 특별하고 맛있는 ‘게이샤’ 커피 맛 표현을 알게 된 비밀, 남양주 커피맛집 리미네랄 탄산경도 2024.02.08해당카페글 미리보기
한 후 일본에서 수입해 가는 초콜릿입니다. 일본 기업 회장이 인정한 트리투바 초콜릿 트리투바 수제 초콜릿이 맛이 좋은 이유는...최근 <트리투바> 카페에는 또 하나의 특별한 커피 맛을 즐길 수 있는 ‘게이샤 커피’를 고객들에게 제공하고 있습니다...
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"커피의 놀라운 효과" 2024.05.05해당카페글 미리보기
느긋하게 커피의 맛과 향을 즐겨 보라. 활성산소라고 불리게 된 이유 = 나쁜 이론 여기서 활성 산소에 대해서도 알아보자. 활성산소는 신체의 세포와 조직에 녹을 일으켜 노화, 면역력 저하, 기능 저하로 이어진다. 물론 아름다움의 적이기도 하다. 건강에...
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[日요일日문화]일본에는 초코우유가 없다? 韓日 달군 논쟁 들여다보니 2024.04.22해당카페글 미리보기
코코아 밀크' 등의 상품이 있긴 하다 ④ 대신 일본은 '카페오레'로 불리는 커피 맛 우유의 선호도가 높다. 양국 소비자 기호의 차이가 크다 여기저기 알아보느라 당이 떨어진 기분이 드네요. 초콜릿 맛 우유보다 더 달콤한 일요일 행복하게 보내시길...
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「초콜릿」이 심장과 혈관을 지키는 것은 사실일까? 2024.03.29해당카페글 미리보기
초콜릿으로, 일본초콜릿・코코아협회에서는, Milk(乳製品)가 들어가지 않는 카카오가 40~60%의 것으로 하고 있습니다。 초콜릿을 고를 때 의식할 필요가 있습니다。 과식에도 주의가 필요합니다。 일반적으로 시판되고 있는 초콜릿중 많은 것은, 설탕...
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커피 상식 ABC 2024.04.09해당카페글 미리보기
8, 일본 40 : 60 정도라고 하니 특히 우리나라는 인스턴트 커피를 많이 마신다. 아직 대다수의 사람들이 인스턴트 커피의 맛에 길들여져 원두커피를 덜 마시는 것 같다. 커피하면 부정적 이미지로 바로 연상되는 카페인은 홍차가 함유량이 더 높고 녹차...