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식품기술사 134회 필기시험 1-7 (홍국균, 미생물) 2024.08.10해당카페글 미리보기
꽤 최근에 식품음료신문에 게재되었던 내용이에요. 일본의 홍국(紅麴) 건강식품 사고-하상도의 식품 바로보기(380) - 식품음료신문 (thinkfood.co.kr) 일본의 홍국(紅麴) 건강식품 사고-하상도의 식품 바로보기(380) - 식품음료신문 붉은 누룩(紅麴) 성분...
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일본 홍국 붉은 누룩 효능 2024.11.30해당카페글 미리보기
일본 홍국(붉은 누룩) 효능: 자세히 알아보기 일본에서 널리 알려진 건강식품 재료인 홍국(붉은 누룩)에 대해 궁금하시죠? 홍국은 쌀이나 보리 등 곡물에 붉은 곰팡이를 발효시켜 만든 천연 색소입니다. 오랜 역사를 가진 발효 식품으로, 우리나라를 비롯...
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도대체 일본의 홍국, 붉은누룩 뭐길래 논란일까? 2024.03.28해당카페글 미리보기
누룩곰팡이(홍국균)로 쌀 등을 발효시켜 붉게 만든 것인데, 콜레스테롤 분해 효과가 있다고 합니다. 이런 효과가 있다보니 일본에서는 건강식품을 비롯해 술과 된장, 과자, 젓갈 등 다양한 종류의 제품에 첨가된다고 합니다. 아무튼 본론으로 다시...
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현재 일본에서 난리라는 건강보조제 식품 2024.03.29해당카페글 미리보기
일본 대형 제약사 <고바야시 제약>이 만든 홍국 붉은 누룩으로 만든 건강보조제 사망자가 현재 4명으로 늘어나고 입원 환자가 106명이 넘음 몸에 이상 호소하는 상담 요청도 3천6백 건 이상 일본 국내에 유통되었는데 유통경로 파악이 안 된다고 함 원료가...
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일본에서 난리난 붉은 누룩원료 우리나라 식품이나 건강보조식품 같은 제품에도 다양하게 있다던데 괜찮은 건가요? 2024.04.04해당카페글 미리보기
제약회사에서도 자체 리콜을 하고 있대요 우리나라는 어느 제품에 들어간건지 정보 공개를 안 한다는데 조심해야 할 듯요 일본 붉은누룩 홍국 신장질환 사망 부작용, 보.. : 네이버블로그 (naver.com) 일본 붉은누룩 홍국 신장질환 사망 부작용, 보건...
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일본여행가서 '이것' 먹으면 큰일"..술·과자·약 등 널리 퍼져, 현재 26명 입원 2024.03.26
제품 섭취 26명 입원 제약사, 52개사에 원료로 공급..기업들 잇단 회수 신장병 논란으로 회수 대상인 고바야시제약의 홍국 건강보조식품. 출처=고바야시제약 홈페이지캡처 [파이낸셜뉴스] 일본 고바야시제약의 건강기능식품 중 ‘붉은누룩(紅麹)’ 성분을...