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식품기술사 134회 필기시험 1-7 (홍국균, 미생물) 2024.08.10해당카페글 미리보기
꽤 최근에 식품음료신문에 게재되었던 내용이에요. 일본의 홍국(紅麴) 건강식품 사고-하상도의 식품 바로보기(380) - 식품음료신문 (thinkfood.co.kr) 일본의 홍국(紅麴) 건강식품 사고-하상도의 식품 바로보기(380) - 식품음료신문 붉은 누룩(紅麴) 성분...
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도대체 일본의 홍국, 붉은누룩 뭐길래 논란일까? 2024.03.28해당카페글 미리보기
누룩곰팡이(홍국균)로 쌀 등을 발효시켜 붉게 만든 것인데, 콜레스테롤 분해 효과가 있다고 합니다. 이런 효과가 있다보니 일본에서는 건강식품을 비롯해 술과 된장, 과자, 젓갈 등 다양한 종류의 제품에 첨가된다고 합니다. 아무튼 본론으로 다시...
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현재 일본에서 난리라는 건강보조제 식품 2024.03.29해당카페글 미리보기
일본 대형 제약사 <고바야시 제약>이 만든 홍국 붉은 누룩으로 만든 건강보조제 사망자가 현재 4명으로 늘어나고 입원 환자가 106명이 넘음 몸에 이상 호소하는 상담 요청도 3천6백 건 이상 일본 국내에 유통되었는데 유통경로 파악이 안 된다고 함 원료가...
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일본에서 난리난 붉은 누룩원료 우리나라 식품이나 건강보조식품 같은 제품에도 다양하게 있다던데 괜찮은 건가요? 2024.04.04해당카페글 미리보기
제약회사에서도 자체 리콜을 하고 있대요 우리나라는 어느 제품에 들어간건지 정보 공개를 안 한다는데 조심해야 할 듯요 일본 붉은누룩 홍국 신장질환 사망 부작용, 보.. : 네이버블로그 (naver.com) 일본 붉은누룩 홍국 신장질환 사망 부작용, 보건...
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일본 홍국 붉은 누룩 효능 2024.10.24해당카페글 미리보기
약 5,000년 전부터 중국에서 약용 및 식품 소재로 사용되어 왔습니다. 한국, 일본, 동남아시아 등지에서도 오래전부터 소비되어...천연 소재로 주목받고 있습니다. 2. 홍국 붉은 누룩의 주요 성분 홍국에는 다음과 같은 다양한 생리활성 물질이 함유되어...
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홍국 (紅麴, Red Yeast Rice) 2024.04.12해당카페글 미리보기
함유된 고바야시제약의 ‘홍국 콜레스테롤 헬프’를 섭취한 뒤 신장 질환 등으로 사망하는 사례가 잇따르고 있다. 해당 건강기능식품이 국내로 수입되지는 않지만, 소비자들의 해외 직구를 통해 같은 원료를 쓴 제품이 국내에 반입될 수 있기 때문에...
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홍국 복용자의 불안감을 상황금초로 해소 2024.03.30해당카페글 미리보기
질환 예방에 도움을 주는 건강보조제로 개발했다. 개발된 제품은 건강보조제로 인증을 받고 "홍국 콜레스테롤 헬프"로...홍국은 곡류에 홍국균을 번식시켜 만든다. 과거에는 식품첨가물로 식품에 색깔을 입히는 용도로 사용했다. 최근 일본에서는 홍국이...
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「홍국문제」 도대체 서플리먼트 왜 먹는가? 정말로 필요한 사람들도…주의해야 할 나쁜 복용법 2024.04.01해당카페글 미리보기
된 홍국을 사용한 서플리먼트는, 기능성표시식품이었습니다。 모두 일정한 과학적 근거에 바탕을 두고, 기능성의 표시가 국가...저혈당증」도 ――이번과 같이, 서플리먼트를 복용해서 건강피해가 생기는 일은 많이 있는 것입니까? 과거에는, 다이어트...
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日서 건강보조식품 먹고 신장병 발칵 2024.03.27해당카페글 미리보기
커지고 있다. 25일 NHK 등에 따르면 일본 고바야시 제약의 건강보조식품 중 ‘홍국(붉은 누룩)’ 성분이 포함된 제품을 섭취한...이 중 2명은 일시적으로 인공 투석이 필요한 상태까지 건강이 악화된 것으로 알려졌다. 고바야시 제약은 이와 관련해 지난...
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코바야시 제약 "홍국(紅麹) 쇼크"로 주가 급락도 "신NISA 구입 랭킹 4위"의 수수께끼. 투자의 프로는 이렇게 본다 2024.04.06해당카페글 미리보기
쌀이나 보리 등 곡물에 곰팡이의 일종인 '홍국균'을 섞어 발효시킨 것' 고바야시 제약의 '붉은 누룩' 성분이 포함된 건강식품을 둘러싸고는 섭취한 뒤 신장병이 발병하는 등 지금까지 5명이 사망해 전국에서 건강피해 호소가 잇따르고 있습니다. 후생...