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이야기다. 흑맥주의 나라에서 밝은 맥주로 살아남기 역사가 깊은 술을 만든 사람을 알고 싶다면, 대충 술이름을 읊으면 된다. 바스 맥주를 만든 사람 역시 ‘윌리엄 바스(William Bass)’라는 인물이다. 그는 맨체스터와 런던을 오가며 운송사업을 하였다...

맥아즙 농도, 발효도, 호프사용량이 높은 강하고 진한 흑맥주이다. 이것은 센 물 보다는 연한 물을 사용하며 런던 지방에서 즐겨...이것의 대 표적인 종류이다. ▶ 드라이 (Dry) 드라이 맥주는 일본에서 개발 되었는데 옥수수나 쌀의 당분을 첨가하여...

오늘날 일본의 소규모 맥주 양조장은 530여 곳에 달하며, 이곳에서 나온 맥주 종류만 수천 가지가 넘는다. 역사를 알면 맥주 맛이 보인다© 제공: 덴매거진 Editor’s Pick 히타치노 네스트 화이트 에일 이바라키현 기우치 양조장에서 만든 맥주로 오렌지...

용출수를 맥주 양조용으로 쓰는 일거양득의 효과를 생각한 것 같았다. 점심을 마치고 버스는 쉬지 않고 달렸다. 드넓은 규슈(면적 32,267km²인 한국의 경상도와 대략 비슷한 규모다.) 중앙부의 삼나무 숲 사이로 난 구불구불한 국도를 통과하면서 3...

사는 상상하기 어려울 정도죠....그만큼 에비스는 일본에서 국민 맥주입니다. 거기다 맛의달인이란 만화책에도 에비스에 대한 이야기가 나와있습니다. 맛또한 일품이죠~에비스하면 에비스 흑의 매니아또한 많으니깐요... (저는 노랑이 매니아..헌데 잠깐...

한적함과 여유로움이 있기 때문에 나는 가끔씩 벳부를 찾는다. 온천욕을, 막 끝내고 마시는 시원한 흑맥주 한잔이어서 오사케(일본 청주)를 홀짝이며 일본술의 참맛을 다른 어떤 곳에서도 맛볼 수 없는 행복감을 안겨준다. 일본의, 료칸(旅館)은 호텔보다...

듯 하며 실망을 했는데 마지막날 근처 호프집같은델 가서 흑맥주를 시켰는데 우와!~~~~~~ 정말 환상이었습니다. 부드러우면서...입에 짝짝 달라붇는듯한 그럼 맛이라고나 할까요? 정말 맛있었습니다. 일본가시면 꼭 주점에 들리셔서 맥주 마시고 오셔야...

가고시마 흑돼지여서 묘함 그리고 습하다 보니 땀이 조금 나려고 하길래 맥주 시켰습니다. 일일외출록 반장에 나온 것처럼 대낮부터 맥주를 시원하게 들이키기 살짝 아쉬웠던 건 첫조각과 두 번째 조각에서 치아로 끊기 힘들 정도의 힘줄 부분이 있어 한입...

같습니다만... 맛은 일본의 모메이커인 슈퍼 드라이를 의식한 것 같은 맛이 납니다. 조금 차이가 있습니다만... = OB 맥주의...1개에 88엔...맛이 풍미가 없었던...탄산으로 맛을 속이려고 하는 듯 한 느낌 차라리 가격은 비싸도 슈퍼드라이나 흑맥주...