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함께 검증하는 장면이 소개 되었는데요. 저도 방송을 보고 찾아가보았습니다. 빵공방 아키 빵집을 방문하다. '빵공방 아키'는 일산 서구 보건소 옆에 위치한 곳으로 일산 단팥빵집으로 소개가 된 곳입니다. 한 눈에 봐도, 허름한 동네 작은 빵집이었는데요...

저는 일산 사시는 분들이 젤 부러워요. 빵공방 아키 요 빵집 때문입니다. 드셔보심 알아요. ㅋㅋㅋ 빵집 사장님이 혼자 하루에 만드실 수 있는 양만 딱 만드시고 다 팔리면 쫑... 늦게 가면 빵 없어요; 혼이 담긴 빵이랄까... 푸합... 팥빵 예술입니다...

말한다. 아키의 빵은 찢을 때의 감촉과 씹을 때의 식감이 찰지고 촉촉하다. 대표적인 ‘단팥빵’은 팥 속이 충실하고 반죽이 부드러우면서 탄력이 있다. 팥앙금이 많이 들어가 있고 크기도 제법 크다. ‘크림치즈빵’은 치즈만 들어가서 달지 않고 담백...

여기 뭐야?” 하여 전해들은 말. “○○이가(언니 친구로 일산 토박이) 베이킹 한다고 만날 재료상 다니잖아. 거기서 들은 얘긴데 거기 도매상에서 뭐 새로운 첨가제가 나왔다고 빵집들에게 권해주는데, 여기 아키공방에서 ‘사장님, 저희 그런 거 안...

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