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백반기행 갈치조림 모둠생선구이 강북 미아동 연포생선구이전문점 2023.09.08해당카페글 미리보기
백반기행 모둠생선구이 고등어 소금간이 아닌 물간이지만 적절한 짠기가 있어 그냥 먹어도 불편이 없습니다. 모둠생선구이 꽁치 일식집에 가면 단골로 보는 약방의 감초입니다. 조금 싱겁다 싶으면 짭조름한 변화를 주면 됩니다. 임연수 원조 밥도둑 중...
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서울 광진구 초밥집- 스시집 일식집 초밥맛집 전문 음식점 식당 스시무라!! 2024.10.04해당카페글 미리보기
집 일식 전문점인 해당 음식점의 이름은 '스시무라'이다. 스시촌(すし村)이라는 뜻의 스시무라는 초밥마을 이라는 의미라고 한다...번호3번,4번 신성시장에서 하차하면 된다고 한다. 초밥집 스시무라 가게 오픈 사진을 올리면서 축기념 화분을 살펴보다...
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일식의 맛을 제대로 느낄 수 있는 선술집 5곳 2024.10.15해당카페글 미리보기
오늘은 일식의 맛을 제대로 느낄 수 있는 선술집 맛집 5곳을 소개한다. 오마카세가 맛있는 숨겨진 이자카야, 논현동 ‘오도루’ 1.st_jy님 인스타그램 evan.choy님 인스타그램 논현동 가구거리에 자리 잡은 이자카야 ‘오도루’. 열 석이 체 되지 않는...
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10월11일 저녁 7시 괴정 수스시 일식으로 만찬을~ 2024.10.07해당카페글 미리보기
좋은 일식집 입니다 한번 모임을 하려고 예약을 하려 했으나 예약이 어려워 이번에 예약 되었네요 어쨋던 예약이 되었으니 즐거운 시간을 가져 봅시다~ 1. 일시 : 2024년 10월 11일 [금] 저녁7시 2. 장소 : 사하구 괴정동 수스시 3. 인원 : 8명 4. 참석...
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원시구이 맛집 BEST 5 2024.09.23해당카페글 미리보기
구이집, 부산 ‘파치파치’ 한국에서 일본으로 공간이동을 한 것 같은, 이국적인 멋진 공간에서 먹는 원시 구이 부산 ‘파치파치...이로리 화로 가운데에 숮을 쌓아 불을 만들고 그 주변으로 생선을 꼬치에 통으로 꽂아 은은하게 익히는 원시 구이는 주문...
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Re:옥돔구이 2024.03.15해당카페글 미리보기
45=$62.80 비용이 들었는데, 일식집에서 4명이 맘껏 연어 회와 회덮밥을 먹었다면 계산이 얼마나 나올까 생각을 지금 해보게...돌아 오는 길에 큰딸이 잠시 들린다 하여서 저녁 함께 하자고 하여 동네 슈퍼마켓 생선 코너에서 싱싱한 호주산 타이거 새우...
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가격 좋네요!!활 돌문어/특大먹갈치/생물 참고등어/갑오징어/반건조 생선 2024.11.26해당카페글 미리보기
갈치처럼 흰살생선이며 맛이 갈치와 맛이 비슷하여 제주도나 경상도에서 나름 인기 있는 생선입니다 이웃나라 일본에서는 고급 일식집에서 구이로 내주는 생선입니다 기름에 튀기듯 구워드시면 맛이 일품입니다 저희 청년수산 믿고 한번 드셔보세요 1팩 10...
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낚시바리 삼치 횟감 / 생물 먹갈치 / 암치 홍어 판매합니다 2024.11.21해당카페글 미리보기
꼬지 또는 꼬치고기 라고 불리며 갈치와 맛이 비슷하여 제주도나 경상도지역에선 나름 인기 있는 생선입니다 고급 일식집에서는 구이로 내주는 생선입니다 소금간 되어있으니 바로 기름에 튀기듯 구워드시면 좋습니다 한팩 10미씩 진공포장 작업...
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난생 처음 먹어 본 생선구이 2023.08.06해당카페글 미리보기
난생 처음 먹어 본 생선구이 어릴 적부터 생선 냄새가 싫었다. 꼬꼬마 시절부터 집 안에 생선 냄새라도 날라 치면 싫다고...갔을 때 생선 냄새가 나면 뒤도 안 돌아보고 그 집을 나왔었다. 어른이 되어 일식집에 갈 일이 생기면 곁들임 반찬, 일명...
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생선 비린내 주범 - 트리메틸아민(Trimethylamine)을 잡는 방법 2023.07.09해당카페글 미리보기
생선구이와 튀김에 뿌리기도 하고, 특히 생선까스에 곁들이는 타르타르 소스에 적극적으로 사용되는데 생선과 궁합이 잘 맞는 허브나 잎 종류를 곁들이는 것도 방법입니다. 특히, 생선을 구울 때는 녹차 잎과 타임, 딜이 어울리고, 부침가루를 묻혀 구울...