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출처: 여성시대 (나무키보드) https://youtu.be/981W806gdJw?si=RaIyeQP0AO30YUYW 무슨 계란말이 한 조각이 두꺼운 일식 돈까스 하나 크기야;;; 한 조각만 먹어도 배부를 듯...

ㅅㅂ....내 2n년의 소금 계란말이ㅜ 일식집에서 설탕 계란말이에 밥 먹고 반해버렸다...

타시마끼 타마고~ 부드럽게 아주 간장간 설탕간 색내지않고 아주빨리 오직 계란만 일식 계란말이 맛있읍니다 상당히~ 전란 촘촘거름망에 걸러서 5개~ 사각펜 식용유 두르고 예열 식용유 키친타올 딱아내고 계란을 부었을때 치이익 소리나야 됨 그리고...

아랫면이 익으면 돌돌 만다. 남은 달걀물 1/3을 붓고 같은 방법으로 2회 반복한다. 5. 종이타월 위에 김발을 펴고 ④의 계란말이를 올려 돌돌 만 다. 종이타월이 더운 김을 흡수해 모양 잡기가 쉽다. 6. 김발을 너무 힘주어 누르면 김발 모양이 계란말이에...

것도 재미있었는데요, 계란을 까넣은 다음에 젓가락을 가로로 왔다갔다하면서 저었어요. 원이 아니라 가로 직선. ㅎㅎ 그게 일식 요리에서 계란을 푸는 법이라고 하네요 쿄쿄 자, 이제 본격적으로 계란 말이 시범이 시작되었습니다! 알맞은 불을 아는 방법...

즐겨 먹는 계란말이! 조금 손이 많이 가지만, 일식집에서 맛 볼 수 있는 계란말이를 만들어 보았습니다. 설탕을 조금 넣으면 더 맛있는데... 대충 만들었습니다. 직사각형으로 각을 잡아서 만들어 내는게 포인트죠. 겉을 조금 태우긴 했지만, 맛은...

일식에 나오는 보들한 계란말이와 계란찜 만들기 일본 전문 요리학교인 나카무라조리제과전문학교의 서울 분교, 나카무라아카데미와 함께 외식업소에서 활용하기 좋은 다양한 일식 레시피를 소개한다. 일식 레시피라고 하면 일식 전문점을 운영하는 사람...

레시피는 일식 전문점은 물론, 한정식이나 코스 요리에도 변형해 제공하기 좋다. 밑 준비만 미리 해놓는다면 조리 과정이 간편해 업소에서 내기 편하다. 조리 시간은 좀 걸리지만 미리 준비해낼 수 있으므로 효율적이다. 또 여름에는 차갑게 제공해도 돼...