cafe

재료:계란3알,참치액한술,물 150mi,새우 1-계란은 잘 풀어서서 참치액 물을 넣어서 잘 섞어둔다 2-일인분 그릇에 소분해소 담고 물이 끓는 냄비에 담아서 즁탕한다 3-새우는 끓는물에 데쳐서 준비한다 4-위쪽에 살짝 익으면 한번씩 뒤적여주고 새우를 얹어...

계란찜 만드는법~◈ 푸딩처럼 보드라운 일식계란찜 날씨가 추워지니 감기기운도 있고 영 컨디션이 안좋습니다 이럴땐 속도 좀 부들부들한게 넘기기 좋죠 일찍 잠든탓에 6시도 전에 눈이 떠지고.. 딸아이도 조금 뒤에 일어나.. 조금 놀아주고는... 일어나...

찜 만드는법.. 계란찜을 부드럽게 하는 비결 맛과 부드러움에서 2가지를 알려드 립니다. 1. 냄비에 일정양(계란의 약 2배정도)의 물을 넣고 소금으로 간을 먼저 합니다. 2. 소금물이 끊는 동안에 계란, 다진파, 참기름1~2방울, 후추(식성에 따라), 깨소금...

쉽게 만들 수 있다. 단 계란물은 간을 하지 않은 상태로 보관하고 냉장고에서 꺼내서도 한번 저은 후 요리해야 한다. ▲일식 계란찜 내용물들도 데친채로 냉장보관해놓으면 편하다. 뚝배기에 요리하면 잘 익지 않으므로 사기나 도자기 그릇이 좋다. ▲간을...