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도미 머리:어두일미의 기원 2023.11.16해당카페글 미리보기
증보산림경제》 같은 책에서도 “도미의 감칠맛은 머리에 있다”고 했다. 사실 지금도 전문 음식점이나 고급 일식집에서는 도미찜이나 도미조림과 함께 도미머리구이를 별도로 요리해서 내놓는 곳이 많다. 가격은 오히려 다른 음식보다도 비싸고 대중적...
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도미 대가리 2024.07.16해당카페글 미리보기
를 밖으로 내쫓고 먹는 생선이라 도미 대가리 구이가 전어구이보다 한 수 위라고 할 수 있다. 지금도 도미 대가리는 고급 일식집에서 찜이나 조림, 구이 등으로 특별히 요리 하고 있지만 사실 도미는 머리 뿐만이 아니라 생선 자체가 고급이어서 귀한 생선...
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찬 음식 많이 먹는 여름철엔 ‘일식도미조림’으로 건강 챙기세요~ 2010.07.10해당카페글 미리보기
찬 음식 많이 먹는 여름철엔 ‘일식도미조림’으로 건강 챙기세요~ 아이스크림, 아이스커피.. 각종 찬 음식에 배탈 나기 쉬운 계절이지요? 저희 신랑도 여름만 되면 배앓이를 자주 해서 유독 힘들어 하거든요. ‘도미’가 이런 체질에 좋다더라구요...
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♥ 일식도미조림 ♥ 2009.04.02해당카페글 미리보기
♥ 일식도미조림 ♥ ♥ 재료 ♥ : 도미 400g, 생 표고버섯 2장, 무 50g, 죽순 30g, 곤약 30g, 당근 1/4개, 두부 약간, 우엉 1/6개, 청 , 홍 , 피망 1/6개, 흑설탕, ♥ 소스 ♥ : 정종, 미림(맛술) 300cc, 간장 70cc, 흑설탕약간, 썰은 생강, 물 적당량...
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일식도미조림 첫생일 2010.02.06해당카페글 미리보기
제목에 성장동영상 단어만 들어가면 됩니다 ex}교이맘 성장동영상 우리아기 성장동영상 .... 고유명사 성장동영상.. 사랑하는 사람도 좋고 생각나는 단어 떠오르면 바로 써주시면 됩니다 1.성장동영상은 아기에게만 집중해야 한다 1.성장동영상은 자막을...
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새우살두부탕,잡곡영양밥,일식도미간장조림,치킨스튜,다시마콩나물국,청경채캐슈넛볶음, 2004.07.19해당카페글 미리보기
둔다. 2. 깐밤은 깨끗이 손질하여 1cm 크기로 썰어둔다. 3. 밥솥에 1.2.의 재료와 적당량의 물을 부어 잡곡밥을 짓는다 일식도미간장조림 15.3 g 8.9 g 0.9 g 25.6 mg 0.4 mg 6.9 mg 105 kcal 단백질 탄수화물 지방 칼슘 철분 비타민C 재료 함량 도미살 70...
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일식도미간장조림 2004.10.13해당카페글 미리보기
재료 함량 도미살 70 g 무 30 g 곤약 20 g 양파 30 g 월계수잎 간장 황설탕 2 g 맛술 1 g 다시마(말린것) 계피가루 통후추 물엿 1 g 녹말가루 2 g 설탕 약간 1. 도미살은 1~2cm로 크기로 사각썰기한 후 끓는물에 통후추, 월계수 잎을 넣고 데친다. 2. 무와...
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도미머리조림 2012.03.28해당카페글 미리보기
맛있는 일식요리 도미조림만들기. 요리재료 재료:도미머리,죽순,표고버섯,두부,꽈리고추 양념:진간장2/3국자,설탕2숟가락,정종약간,미림약간 상황 일상 재료 어패류 방법 조림 고급 일식집에서나 먹을수 있는 맛있는 도미머리조림을 함 만들어 볼까...
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도미머리 단호박 간장조림...... 2011.08.03해당카페글 미리보기
참나.....머리만 남은 놈이 째려 보는게 좀 그로테스크하군요.... 오늘은 요놈으로 일식집에서 내어 놓는 맛있는 도미 머리 조림을 만들껍니다. 보통 머리조림엔 무를 많이 사용하지만 저는 고구마를 사용해서 도미머리 고구마 조림을 만들려 하였으나...
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일식 고등어무조림 2015.10.30해당카페글 미리보기
일식 무조림을 만들어 보았습니다 작년에 일식당에서 도미조림을 먹어보고 집에서 병어를 넣고 일식조림을 해봤었는데 실패했었지요 ㅎㅎ~ 일식무조림 레시피를 보면서 다시 한 번 만들어 봤습니다 냉동실에 있던 자반고등어를 꺼내서는 많이 망설였지요...