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계획은 내년 3월정도로 하구있고요,모든 식자재는 일본에서 직접 들여올 예정입니다. 그런데 빨가케절인 일식집에서 나오는 생강 그리구 락교 이런것까지 수입하기는좀 그래서요. 혹시 이런거 판매하는 (맛좋은곳) 이 있을까요? 그리고 일식을 한다면 장소...

퓨전 일식요리집인 부부요리단은 롯데호텔 일식당 셰프 경력의 부부가 운영하는 퓨전 일식당입니다 런치메뉴도 있으니 방문시간에 따라 메뉴 선택해 드심 될것 같구요 장어정식은 장어덮밥과 한식스타일의 반찬이 곁들여 나옵니다 전 이날 장어정식...

들어있어 생선회 등 소화를 돕기 때문에 생강을 곁들여 먹는 것이 좋습니다. 생강은 한국보다 일본에서 많이 사용하는 재료인데요. 일식 횟집에 가면 자주 보이는 생강절임이 그 이유에 있습니다. 또한 라멘에도 생강을 넣는데요. 그 이유는 라멘 특유의...

일본의 절임음식 문화는 유네스코 인류 무형문화 유산으로 등재된 한국을 대표하는 음식문화에 잠식되고 있는 것이 현실이다. 왜 이렇게 되어 버렸는가 하면, 단순히 식품으로서 일본인의 입맛에 맞는 것도 있지만, 면역력 상승이라는 요소도 크다...