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일산동구 정발산동에 오너셰프로 전통 일본 요리점을 낸 것이었는데요. 그 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. 방송에 소개된, 일식 4대 문파 임 홍식 달인이 직접 만드는 민물 장어 덮밥. 타타키 초밥 등의 음식은 이제는 백화점의 코바치가 아닌, 이곳...

고급 일식의 진수를 즐길 수 있는 곳입니다. 다양한 코스와 오마카세,, 프라이빗한 공간까지 로바를 특별하게 하는 요소는 다양합니다. *3월 중 오픈 예정 ・송 30년간 한결같은 맛으로 자리를 지켜온 일본식 우동 & 메밀 전문점입니다. 익숙하지만 늘...

훌쩍 넘어버린 거리였고. 잠도 딱 두 시간. (저는 아예 잠들지도 못 했던) 힘든 여정이었지만, 영광스럽게도 피디님과 일식 4대 문파 임홍식 선생님과 함께 할 수 있었고. 많이 배울 수 있어서 좋았습니다. 난생 처음 동영상도 찍어보게 되면서. 제가 말도...

반긴다. '가나'의 윤권중 대표도 오랜만의 서울행에 반가움을 표시한다. 생활 속 장인을 소개하는 공중파 방송사 프로에, 일식 4대문파로 소개된 분이다. 남도의 진도군 조도 출신으로 서울의 장충동파 이충현(용산 하즈키친), 북창동파 박을용(부산 아하...