당분, 비타민, 유기산, 각종 미네랄, 폴리페놀 등이 함유되어 있다. 이중에서 건강이라는 면에서 가장 관심을 많이 받고 있는 것이 폴리페놀 성분이다. 폴리페놀은 과일, 식물 및 이들로부터 제조한 음료에도 존재한다. 붉은 와인, 녹차, 초콜렛의...