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양파(50g), 청주(2T), 대파(35g), 다시마(2장) ---------------------------------------------------------------------- - 요리사전 ‘아삭한 머윗대’ 머위의 줄기인 머윗대는 볶음요리, 탕, 나물요리에 주로 사용해요 - tip ‘데치는 시간’ 머윗대는...

재료 물(1T), 간장(1T), 식초(1T) ---------------------------------------------------------------------------------- - 요리사전 ‘오징어 고르기’ 오징어순대용 오징어는 크기가 작은 것으로 준비해주세요 - 요리상식 ‘오징어 손질하기’ 오징어는...

삶아주세요 4. 삶은 팥에 소금(약간), 설탕(약간)을 넣어 볶는다. 5. 보릿가루(3컵)에 막걸리(1컵), 우유(½컵)를 섞는다. - 요리사전 ‘술빵은’ 밀가루 대신 보릿가루로 만들면 훨씬 고소하고 부드러워요 6. 볶은 팥(50g), 완두콩(30g), 강낭콩(50g)을...

끓이기 9. 국간장(1T), 참치액젓(1T), 소금(약간) 넣어 간하기 10. 그릇에 밥(200g) 담은 뒤 장국 붓기 ✔ 장국밥을 넉넉히 끓여 냉동 보관하면 편리하게 먹을 수 있어요. 임미자 요리연구가(대한민국 한식조리기능장)님의 레시피입니다. 모셔온자료입니다