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줍니다. 임성근 간수 만드는 방법 2가지 ( 간수를 이 두가지 방법으로 만들어쓰시면 될듯합니다) 1. 소금1kg 을 체에 밭친후 물 한컵을 뿌려놓고 간수를 받는다 .( 이 방법으로 받은 간수는 숟가락으로 조금씩 넣어가며 몽글거림을 봐가면서 넣어주세요...

5. 총 50분 끓인 얼갈이지짐이에 송송 썬 청양고추 2개, 홍고추 1개를 넣어 마무리한다 아삭함이 일품! 임성근 고구마순김치 재료 고구마순 1.2kg, 쪽파 12대(140g), 청양고추 6개 절임 재료 : 물 6컵(1.2L), 굵은 소금 약 ⅔컵 양념 재료 : 고춧가루(계량...

않는다 임성근 맛김치 배추 2포기를 준비한다 줄기가 두껍지 않은 걸로 준비한다 이파리는 잘라내고 줄기만 사용한다 흰줄기가 끝나는 지점을 잘라내면 된다 (잎은 된장국이나 데쳐서 나물로 무쳐 먹어도 된다) 배추심지를 도려낸다 칼로 심지 부분을 파...

정복 임성근 상추물김치 재료 상추 1킬로그램 홍고추 5개 청양고추 8개 배 4분의1개 양파 4분의1개 다진 마늘 3큰술 다진 생강 1큰술 물 7~8컵 절임물 : 멸치액젓 1컵 물 2~3컵 풀국재료 : 물 500 ml 밀가루 60그램 만드는 법 상추 1킬로그램에 절임물...