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피로야 가라! 봄 활력 밥상 2021.04.04해당카페글 미리보기
완성한다 임성근 미나리돼지고기말이 재료 손질한 미나리 250그램 약 3mm 두께의 돼지목살 600그램(냉동상태) 식용유 2~3큰술...2큰술 중간 고춧가루 3큰술 맛술 6큰술 물 3큰술 채 썬 마늘 7개 채썬 생강 1개 물엿 3큰술 새우젓 1큰술 만드는 법 손질한...
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기운이 쑥쑥~ 봄 제철 밥상 2021.03.13해당카페글 미리보기
후회! 임성근 풋마늘장아찌 재료 손질한 풋마늘 1킬로그램 청양고추 15개 장아찌물 :물 2컵 진간장 2컵 식초 2컵 설탕1컵 매실청 1컵 소주 1컵 육수 팩 재료 : 고추씨 1컵 편 썬 생강 5개(25그램) *풋마늘 뿌리는 말려서 육수 낼때 사용하면 좋다 만드는...
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[알토란]약이 되는 장수 밥상 마늘 2018.06.29해당카페글 미리보기
설탕 깐마늘 1킬로그램 준비한다 여름은 저장마늘(육종마늘)을 이용한다 한번 씻어준다 칼로 꼭지를 제거한다 마늘장아찌의 특급 비법 : 생강을 넣어라 마늘과 생강은 함께 먹으면 좋다 마늘 1킬로 생강 150그램만 넣는다 생강은 껍질을 벗기고 저미듯이...
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[알토란]이것만은 꼭 먹자! ＜ 화제의 집밥 ＞ 2018.08.20해당카페글 미리보기
집밥 > 임성근 토마토장아찌 청토마토를 준비한다 아기 주먹정도 크기로 준비한다 그래야 씨가 작다 단단하고 무르지 않다 깨끗히 씻어준다 5킬로를 4등분으로 자른다 (한달 두고 먹을 때에는 토마토에 자르지 않고 포크로 찔러준 후 만들면 1년을 두고...
