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만능고기양념장으로 한번에 끝내는 LA갈비, 불고기, 갈비찜! (알토란 임성근 쉐프님 레시피!) 2018.09.22해당카페글 미리보기
알토란에서 임성근 쉐프님이 알려주신 만능고기양념장을 활용해 LA갈비, 불고기, 갈비찜을 해봤습니다. 만능소스 있으니까 확실히 간단하더라구요! 맛은, 갈비찜은 정말 맛있었고, 불고기도 맛있었습니다. 반면 LA갈비는 나쁘지 않았지만 기대보다는 조금...
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임성근표 '만능 고기양념장'/양념장을 이용한 불고기/갈비찜(알토란) 2020.05.20해당카페글 미리보기
임성근표 '만능 고기양념장'/양념장을 이용한 불고기/갈비찜(알토란) -만능 고기 양념장 재료: 진간장 4컵, 물 4컵, 황설탕 2컵, 황물엿 2컵, 사과 4개, 배 1개, 양파 2개, 통마늘 20개, 생강 4쪽(약 20g), 레몬 반 개, 다시마 2장, 건 표고버섯 10...
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100% 맛 보장! 추석 밥상 1탄 2021.09.20해당카페글 미리보기
버무린다 임성근 쉬워도 너무 쉽다! 사과배깍두기 재료 사과 1개, 배 1개, 쪽파 3대 양념 재료 : 중간 고춧가루(계량스푼 : 4 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 다진 마늘(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술), 설탕(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥...
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삼시 세끼 집콕 밥상 2021.01.17해당카페글 미리보기
밥상 임성근 우엉잡채 재료 우엉 400그램 참기름 2큰술 식용유 1큰술 양파 반개 청피망 1개 홍피망 1개 통깨 2큰술 우엉손질 재료 : 물 4리터 식초 3큰술 소금 2큰술 양념장 재료 : 진간장 3큰술 설탕 1큰술 반 황물엿 2큰술 맛술 6큰술 마진 마늘 1큰술...
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[알토란]쉽게 차리자! 2020 추석 음식 완전 정복 2탄 2020.09.27해당카페글 미리보기
2탄 임성근 7분만에 뚝딱 초간단 잡채 재료 당면 500그램 새우 10마리 오징어 1마리 물 2큰술 불린 목이버섯 50그램 소금 1꼬집 식용유 1큰술 청미피망 30그램 홍피망 30그램 양파 50그램 부추 40그램 참기름 1큰술 통깨 1큰술 양념재료 식용유 5큰술...
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[알토란]쉽게 차리자! 추석 음식의 정석 2018.09.17해당카페글 미리보기
정석 임성근 만능 고기 양념장 진강장 4컵 물4컵 황설탕2컵 황물엿2컵 사과4개 씨를 빼고 잘라서 껍질째 넣어준다 배도 껍질째 잘라서 씨를 빼고 넣어준다 채썬 양파 2개 넣어준다 통마늘 20알 생강 편으로 썰어 4쪽 레몬 반개를 슬라이스 하여 넣어준다...
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[알토란]2018 설 밥상 완전 정복 2018.02.12해당카페글 미리보기
정복 임성근 떡만둣국 다진 소고기 250그램 (만두50개기준) 다진돼지고기 350그램 볼에 넣는다 소금 1큰술 설탕2큰술 후추 1큰술 간장 2큰술을 넣고 치댄다 만두소 핵심 비법 : 고기를 세게 치대라 /재료의 수분을 제거하라 /밀가루를 넣어라 고기를...
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[알토란]약이 되는 장수 밥상 마늘 2018.07.01해당카페글 미리보기
된다 임성근 즉석 마늘 고추장 마늘16알 (100그램) 조청 메주가루 천일염 마늘은 꼭지부분은 제거한다 껍질있는 통마늘을 구입할 때는 불그스름한 것이 좋고 껍질이 말라 있는 것이 좋다 마늘쪽 사이의 골이 선명한 것이좋다 마늘껍질을 쉽게 까는 방법...
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유럽여행중 음식종류 2017.02.19해당카페글 미리보기
소금,국간장,고추가루,맛수,후추-알토란 굴국밥http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=boss546&logNo=220571066158 소갈비찜--http://blog.naver.com/donva/220012442853 알토란 갈비찜 임성근 알토란 깍두기 알토란 동태찌개 http://blog.naver.com...
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장보기 / 레시피 2021.10.14해당카페글 미리보기
굽는 중간 달걀물을 위에 뿌린 후 바로 뒤집어 뒤집개로 눌러 구우면 완성 *간편잡채(임성근) *소갈비찜(김하진) [부드럽게 녹는다! 소갈비찜] 알토란이보은 재료 : 찜용 LA갈비 2kg, 물 8컵, 무 200g, 당근 1개, 대파 2대, 양파 1개 찜용 LA갈비 손질...