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곁들임 음식이 잘 어울릴까요? [추가 정보] 임성근 셰프는 다양한 한식 레시피를 개발하고 알려주는 요리 연구가입니다. 알토란은 MBN에서 방송되는 요리 프로그램으로, 다양한 한식 레시피를 소개합니다. [주의사항] 위 레시피는 참고용이며, 개인의 취향...

임성근 요리연구가의 - 불고기 채소 비빔밥 ---------------------------------------------------------------------- [불고기 채소 비빔밥] - 주 재료 소고기(불고기용/300g), 쌈 채소(10장), 양파(½개), 당근(40g), 현미밥(2공기), 무순(약간), 지단...

부은 뒤 식초(½컵), 소금(1T), 설탕(2T)을 넣는다 - 추천 ‘임성근표 만능 냉국’ 다양한 냉국으로 무한 변신 가능! 만능 냉국...양념의 양은 가감해도 좋아요 2. 레몬(½개)을 꾹 짜서 레몬즙을 만든다 3. 레몬즙을 섞어 냉국을 만든다 - 요리사전...

요리사전 ‘소고기 부위’ 부드럽고 담백한 채끝살! 3mm 두께로 썰어 준비해주세요 - 요리사전 ‘육즙 살리기’ 소고기를 물에 씻으면 맛있는 육즙이 빠져요. 키친타월에 올려 핏물만 살짝 빼주세요 - tip ‘고기 맛...

요리사전 ‘고기 선택하기’ 고소한 맛을 원할 땐 삼겹살, 담백한 맛을 원할 땐 앞다리살이 좋아요 1. 돼지고기(앞다리살/600g)에 황설탕(½컵), 콜라(½컵)를 넣어 재워둔다 - 요리사전 ‘고기 재워두기’ 돼지고기...

공개되었습니다. MBN '알토란'에서는 "뼛속까지 시원하다! 3대 여름 밥상"을 주제로 김하진 요리연구가와, 임성근 조리기능장이 출연했습니다. 김하진 요리연구가는 총각무로 만든 시원한 동치미 만드는 법을 선보인다. 시원한 동치미 국물 맛을 내는 비법...

밤 10시 50분 방송되는 MBN '알토란' 272회에는 "집에서 뚝딱! 만능 양념장"을 주제로 임성근 조리기능장과 김하진 요리연구가가 출연한다. 임성근 기능장은 다양한 찜 요리에 적용할 수 있는 '만능찜양념' 비법을 공개한다. 아울러 만능찜양념을 활용해서...

하나면 끝? ” 짠맛 강한 재래식 된장의 화려한 부활! 임성근 조리기능장의 비법으로 탄생한 <국물용 만능 된장>이 최초로 공개...만능 된장> 비법? 대한민국 주부들의 영원한 친구! 김하진 요리연구가의 <천연 양념> 비법 “약(藥) 되는 알토란 표 고추장...

해독 보약! ‘콩나물’> ‘알토란’을 대표하는 마스코트! 임성근 조리기능장의 <콩나물 해독 밥상> “콩나물 불고기, 단 10분...비밀? ‘대한민국 주부’들의 영원한 친구! 김하진 요리연구가의 <콩나물 해독 밥상> “콩나물무침, 콩나물국! 제대로...