장아찌간장 비법은 액젓과 국간장을 2:1의 비율로 넣어주는 것이다. 아울러 만능 장아찌 간장을 활용한 제철 장아찌 3종으로 돼지감자장아찌, 명이장아찌, 곰취장아찌담그는 법을 함께 선보인다. 제철밥상을 책임지는 임성근 조리기능장은 약고추장 비법...