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깊고 풍부한 맛을 내는 것이 특징입니다. 이 두 가지 메뉴는 임성근 셰프의 노하우가 담긴 레시피로, 집에서도 간편하게 만들어 즐길 수 있습니다. [ 삽입: LA돼지갈비구이, 돼지고기김치말이찜] 참고: 위 내용은 임성근 셰프의 레시피를 바탕으로 작성...

먹기 좋게 썰어줍니다. 팁 사과를 껍질째 갈아 넣으면 천연의 단맛과 고기, 생선의 비린내를 제거하는 데 효과적입니다. LA갈비는 양념에 충분히 재워야 더욱 맛있습니다. 조기찜은 찜기에 쪄도 맛있습니다. [: 알토란 임성근 레시피 만능양념장 LA갈비...

숙성후 구워 주면 된다고 해서 따라 해 봤어요. 명절때 해서 구워 주니 식구들이 참 잘먹내요. 고기를 좋아하는 아들위해서 갈비 찜도 하고요. 찜보다 구이가 휠씬 좋아라 했어요. 구울때 고기에 잰 양념 넉넉히 후라이펜에 넣어주고 구우니 고가도 안타고...

잘 되고~ 삼삼한 맛에 만족한 맛~ 달걀노른자를 넣으면 고소함이 배가 되고 훨씬 부드러운 맛이 좋다는 임성근 조리장님의 양념대로 만들어 먹은 LA갈비구이~ 명절 연휴에 구워서 맛있게 먹었어요. 육전과 새우전 동태전 아이들이 좋아하는 새우전과 육전...

알토란에서 임성근 쉐프님이 알려주신 만능고기양념장을 활용해 LA갈비, 불고기, 갈비찜을 해봤습니다. 만능소스 있으니까...갈비찜은 정말 맛있었고, 불고기도 맛있었습니다. 반면 LA갈비는 나쁘지 않았지만 기대보다는 조금 아쉬웠네요~ 명절 때 간단한...

녹두전도 각종 전도 건너 뛴다 선물 꾸러미에 딸려 온 LA 갈비 8kg 그것으로 설을 보내리라 조금은 서운하니 삼태기마다 그득...구울때 이리로 저리로 밀리면서 익기도 전에 타기 일수 임성근의 갈비 양념을 얼추 따라쟁이 해 보았다. 두어국자 푹 푹 퍼...

임성근표 '만능 고기양념장'/양념장을 이용한 불고기/갈비찜(알토란) -만능 고기 양념장 재료: 진간장 4컵, 물 4컵, 황설탕 2컵, 황물엿 2컵, 사과 4개, 배 1개, 양파 2개, 통마늘 20개, 생강 4쪽(약 20g), 레몬 반 개, 다시마 2장, 건 표고버섯 10...

1탄 임성근 오리고기단호박찜 재료 훈제오리단호박찜 : 단호박 1통(1킬로그램 정도) 훈제오리 400그램 양파 1개 연겨자 2큰술 식초 1큰술 굴소스 1큰술 설탕 1큰술 견과류 2봉 생오리 오리주물럭 단호박찜 : 단호박 1통 생오리 600그램 청주3큰술 진간장 3...

정석 임성근 만능 고기 양념장 진강장 4컵 물4컵 황설탕2컵 황물엿2컵 사과4개 씨를 빼고 잘라서 껍질째 넣어준다 배도 껍질째 잘라서 씨를 빼고 넣어준다 채썬 양파 2개 넣어준다 통마늘 20알 생강 편으로 썰어 4쪽 레몬 반개를 슬라이스 하여 넣어준다...