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새우와 동자개라고하는 빠가사리를 넉넉히 넣어주네요. 들깨의 고소함과 텁텁하지 않으며 진한국물의 맛이 좋습니다. 항상...할 정도로 손님이 많죠. 입에 잘 맞는 좋아하는 맛입니다. 매운탕인데 맵지 않고 얼큰하며 진합니다. 잘 짜여 진 맛이죠. 시래기...

있는 임실 운암면에 있는 옥정호 끄트머리를 구경합니다. 아무도 없는 옥정호 호젓합니다. 요게 설보라고 하네요. 설명은 아래...숙소 정해놓고 밥 먹으러 갑니다. 마눌이 민물매운탕 먹고싶다고 하여 스마트폰으로 뒤져 이 집을 찾습니다. 숙소의...

빠가사리(동자개)다. 메기매운탕을 먹을까, 빠가사리 매운탕을 먹을까 고민했다. 식당 주인장이 “메기는 살이 두툼한 대신 기름지고, 빠가사리는 살보다 국물 맛이 좋아요. 선택하기 어려우면 메기와 빠가사리를 섞은 잡어매운탕을 드세요.” 한다. 입...

율행.임실.용암.도곡.장평)이 잠겼다. 아무리 맑은 물이라도 보이지 않는 고향 마을. 대대로 살아온 삶의 터전을 백길 물 속에 두고 떠나온 이들의 상실감은 무엇으로도 달랠 수 없겠으나 이제 수변길 호수를 빙빙 둘러 걸으며 그나마 추억을 되새길 수...

한다. 동자개는 그리 푸짐하게 살 오르는 놈이 아니니 딱히 먹을 것은 없으나 매운탕의 재료로는 쏘가리나 메기보다 훨씬 맛난 국물을 내주는 재료다. 그저 갓 지은 흰쌀밥에 시래기 한 줄 착 올린 다음 바삭하게 잘 구운 마른 김 한 장 더 얹어 먹으면...

전북/임실]섬진강 상류의 차고 맑은 맛 다슬기탕 이야기 [전북/장수]초원에서 자라 더욱 맛있는 한우구이 이야기 [전북/익산...신세대 보양음식 허브오리 찰흙구이 이야기 [전북/무주]1급수 동자개의 얼큰한 맛 어죽 이야기 [전북/순창]장맛이 좋아 더욱...

충분한 곳이다. 섬진강 상류인 오원천이 흐르는 임실군 관촌면 사선대 관광지 내에 자리한 ‘초원장’은 수많은 매운탕 집들 중에서 가장 오랜 역사를 자랑한다. 초원장에서는 메기, 동자개(빠가사리) 등 신선한 민물고기를 저렴한 가격에 탕으로 즐길 수...

지자체인 임실군에서 ‘섬진강 에코뮤지엄 사업’의 일환으로 잔디마당과 숲속도서관, 꽃이 가득한 정원 등을 갖춘 휴식공간을 만드는 중이란다. 하나 더. 먼발치에서 눈으로만 바라보던 저 섬을 앞으로는 누구나 찾아갈 수 있게 된단다. 국사봉 전망대...

뉘 집 강아지 이름입니까? 제 주머니엔 22조는커녕 22만 원도 없습니다. 국민이 피땀 흘려 번 그 혈세를 토건족 살리고 생태계와 서민을 죽이는 4대강 박살사업에 쓰고 있는 겁니다! 이것은 과거 조선 시대에 민중을 가혹하게 수탈하던 탐관오리들보다...