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기려 나는 당시 생활졸문을 썼다. 어제 대화의 백미는 “올해 김장 여기에서 하시라”는 것. 세상에나 만상에나, 어찌 빈말...시누이(방과후 교사 장순이 엄마) 님이시여, 행복하시라! 임실 치즈축제 현장. 가을비 우산 속에서 국화를 실컷 물리도록 감상...

꽃축제 기술감독 ) 고추 모종. ＊고추 1) 밭 만들기 먼저 습기가 있는 땅에 배수가 잘 되게 이랑을 꾸며야 하므로 약 폭30Cm의 이랑(단면을 보아 정삼각형의 모습)을 만든다. 제초를 위해서는 0.02mm정도의 비닐로 피복 하는 것이 좋다. 2) 재배 묘의 정식...

생태 축제때 구워먹을 메주콩 콩사리·콩서리는 사라져가는 추억의 전래 먹거리로 한결이 맥을 이어가고 있습니다^^ 한결어린이들의 식탁에 오를 올해도 풍작인 슈퍼 김장 배추와 무가 아이들에게 확의 손짓을 하고 있어요^^ 김장김치에 숨겨진 과학 김장...

이처럼 김장은 지역과 세대를 초월해 광범위하게 전승되고 한국들이 이웃과 나눔의 정을 실천하며, 결속을 촉진하고 한국인들에게 정체성과 소속감을 준다는 점과 비슷한 천연재료를 창의적으로 이용하는 식습관을 가진 국내외 다양한 공동체들 간의 대화...